健忘调理-食谱列表-天天营养网

菜品：核桃仁豌豆羹

类别：私家菜健忘调理孕妇食谱高血压调理动脉硬化调理工艺：煮

1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；4. 撒上核桃仁末即可食用。
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菜品：椒盐拌花生米

类别：私家菜健忘调理学龄期儿童食谱动脉硬化调理益智补脑调理工艺：拌

花生米拣净，取炒锅置火上加入花生油，倒入花生米用温火边炸边炒搅，炸成橙黄色捞出，沥干，盛盘，撒上精盐、花椒面拌匀即成。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:706 收藏:674

菜品：核桃丁拌香干

类别：私家菜健忘调理高血压调理益智补脑调理工艺：拌

1.香豆腐干放沸水锅中烫一下，捞出沥水，切成小丁，放盘内。
2.核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去核衣，放炒锅内炒至香脆，铲出，晾凉，切成小丁，放豆腐干丁盘内，加入酱油、香油、味精，拌匀即可食用。
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推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:928 收藏:92

菜品：炒腰脑

类别：肾调养调理健忘调理耳鸣调理益智补脑调理工艺：抓炒

1. 将猪腰撕去皮膜剖成两半，片去腰臊，先刻成石榴状花纹；2. 再将每半个腰子切成8 块，放在碗里，加酱油5 克腌渍半分钟左右，除去腥味后用水洗净，用洁布搌干水分；3. 再放入碗里，加酱油5 克，湿淀粉10 克浆好；4. 猪脑放在水中浸泡，挑去“红筋”洗净；5. 猪脑洗净后放入开水锅里氽一下捞出，切成1.5 厘米见方的丁；6. 猪脑丁放在碗里上笼蒸2 分钟左右取出；7. 菠菜心洗净，切成长段；8.…>> 查看详细

推荐:4 营养:8 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:371 收藏:424

菜品：胶白煨猪脑

类别：山东菜健忘调理耳鸣调理益智补脑调理工艺：煨

1.大白菜洗净，顺向一切6瓣，用油水焯出，放入沙锅内；葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。
2.猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟，取出放沙锅的白菜上，再加入上汤用微火炖透至软烂，调味撒香菜叶，淋葱椒油即成。…>> 查看详细

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菜品：核桃肉

类别：山东菜健忘调理青少年食谱益智补脑调理学生膳食工艺：包卷炸

1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。
2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。…>> 查看详细

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菜品：凤凰蛋

类别：河南菜健忘调理学龄期儿童食谱营养不良调理益智补脑调理工艺：蒸

1. 将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮；2. 猪肉剁成泥；3. 猪肉泥同葱姜末放在碗内，加入蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒，用手打上劲；4. 打上劲的肉茸分成6 份，包在每个鸡蛋上，用手团光；5. 放在四成热的油锅内炸透；6. 炸透的蛋切成两半，放在盘内，蛋黄朝上，排成圆形；7. 余下调料放碗内，加凉汤100毫升，浇在上边；8. 再上笼蒸20 分钟，取原盘上桌食用。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:159 收藏:725

菜品：核桃酪

类别：河南菜健忘调理青少年食谱老人食谱益智补脑调理工艺：煮

1. 将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净；2. 红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核；3. 粳米淘净，用温开水泡2 小时；4. 把核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200毫升，搅成粥状，再用磨磨成极细的核桃浆；5. 将核桃浆放入铜锅里，加入白糖和清水500毫升搅匀，放在火口上，用小铜勺不断推搅，待浆烧开即成。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:212 收藏:642

菜品：骰子脑髓

类别：健忘调理学龄前儿童食谱老人食谱益智补脑调理工艺：软炒

1. 猪脑髓用冷水洗净剔除血丝，用盘子装好上笼蒸；2. 蒸10 分钟取出，冷却后，切成骰子块形状；3. 香菇去蒂，洗净，切成骰子大小的方块；4. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成骰子大小的方块；5. 猪瘦肉洗净，入锅煮熟，切成骰子大小的方块；6. 火腿也切成骰子大小的方块；7. 蛋清放入碗内打散待用；8. 炒锅置旺火上烧热，舀入猪油，待油烧热，放冬笋、香菇、猪肉、火腿、脑髓炒1 分钟，再放精盐、姜…>> 查看详细

推荐:6 营养:9 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:383 收藏:180

菜品：核桃兔丁

类别：健忘调理孕妇食谱高血压调理益智补脑调理工艺：滑炒

1. 把兔肉洗净，切成1 厘米大小的丁粒；2. 核桃去壳取桃仁切成1 厘米大小的丁粒；3. 葱去根须，洗净，取葱白切丁；4. 生姜洗净，切末；5. 鸡蛋清放碗内加湿淀粉10克搅匀；6. 兔丁用精盐抓拌均匀，再用蛋清浆好；7. 炒锅置旺火上，舀入猪油烧热，把核桃仁先下锅炸酥，捞起；8. 再投入兔丁过油至熟，倒入漏勺沥油待用；9. 原锅留油少许，上火，倒入兔丁，加葱白、姜末、料酒、肉汤少许、精盐、味精…>> 查看详细

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