健忘调理-食谱列表-天天营养网

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
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菜品：桑椹蜜膏

类别：肝调养调理便秘调理失眠调理健忘调理春季养生调理工艺：煮

1.桑葚洗净，加适量水煮30分钟取汁；加水再煎，共取汁两次。2.合并两次煎液，以小火熬缩至较黏稠时，加入蜂蜜煮沸，冷却后装瓶。…>> 查看详细

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菜品：滋肾核桃鸭

类别：私家菜健忘调理补虚养身调理壮腰健肾调理营养不良调理工艺：原炖

1. 将鸭宰杀，去毛去内脏洗净，下沸水锅氽一下捞出备用。

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菜品：莲子粥

类别：肾调养调理失眠调理健忘调理健脾开胃调理快餐/主食工艺：煮

将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

用法：空腹服或当饭吃。…>> 查看详细

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菜品：胶白煨猪脑

类别：山东菜健忘调理耳鸣调理益智补脑调理工艺：煨

1.大白菜洗净，顺向一切6瓣，用油水焯出，放入沙锅内；葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。
2.猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟，取出放沙锅的白菜上，再加入上汤用微火炖透至软烂，调味撒香菜叶，淋葱椒油即成。…>> 查看详细

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菜品：核桃羹

类别：健忘调理青少年食谱动脉硬化调理延缓衰老调理益智补脑调理工艺：其他

将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。…>> 查看详细

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菜品：双耳炖猪脑

类别：健忘调理老人食谱耳鸣调理补虚养身调理益智补脑调理工艺：原炖

1.将黑木耳、银耳发开，洗净；2.猪脑洗净；3.猪脑、木耳、银耳同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖烂；4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等，再煮一二沸即可。…>> 查看详细

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菜品：合桃腰花

类别：私家菜健忘调理青少年食谱益智补脑调理学生膳食工艺：滑炒

1.合桃肉用大热水去衣，盛起吹干，以慢火滚油，炸至金黄色，备用。
2.猪腰开边去白筋，在外表切花纹，再切小件，泡嫩油盛起，加入腌料（盐4克、白糖2克、淀粉5克、酱油5克）拌腌。
3.西芹洗净切粗粒。
4.烧红锅，下油，爆香蒜茸，兜熟西芹、胡萝卜粒，猪腰回锅，下芡汁料（白糖3克、淀粉5克、清水适量调拌均匀），再加入炸香之合桃，快手兜匀上碟。…>> 查看详细

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菜品：西湖鲜莲汤

类别：私家菜心调养调理失眠调理健忘调理工艺：煮

1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。
2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷藏。
3.食用时，把汤汁倒入汤碗，放入莲子，撒上糖桂花即成。
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菜品：核桃丁拌香干

类别：私家菜健忘调理高血压调理益智补脑调理工艺：拌

1.香豆腐干放沸水锅中烫一下，捞出沥水，切成小丁，放盘内。
2.核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去核衣，放炒锅内炒至香脆，铲出，晾凉，切成小丁，放豆腐干丁盘内，加入酱油、香油、味精，拌匀即可食用。
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