气，是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，它对于人体具有十分重要的多种生理功能。故曰：“气始而生化，气散而有形，气布而蕃育，气终而象变，其致一也”（《素问•五常政大论》）。“气者，人之根本也”（《难经•八难》）。“人之生死，全赖乎气。气聚则生，气壮则康，气衰则弱，气散则死”（《医权初编》）。
理气法是调理气机的一种治法。适用于气机失调的病证。...>>
查看全文
1. 鲩鱼肉（草鱼）用水洗净，抹干水，连皮切双飞片。2. 粉丝、冬菜分别用水浸透，粉丝浸软后，取出干水，切短。3. 白菜仔用水洗净，切去根尾。4. 生姜用水洗净，刮去姜皮，切1片。5. 加适量水，猛火煲至水滚。6. 然后放入白菜仔、粉丝、冬菜和生姜，改用慢火继续煲至白菜仔稔，加入鲩鱼片，片刻后，候鱼片熟。7. 以少许细盐调味，即可食用。
…>>
查看详细推荐:0 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:436 收藏:28
1. 将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀；2. 汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开，并放入豆腐、虾仁；3. 再沸时，以盐、鸡精调味，埋薄芡，熄火，撒上火腿末，切碎之芫荽即可。
…>>
查看详细推荐:0 营养:9 难易:7 时间:5 减肥:3 养颜:2 麻辣:0 点击:7 收藏:548
1. 红萝卜去皮洗净，切角形。2. 牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。3. 烧热锅，下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，加入牛腩炒片刻，加酒，放入调味料（盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯）及八角等烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上碟时放上香菜即成。
…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:495 收藏:609
1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。
3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。
4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:835 收藏:974
1.选乌鸡一只,宰杀后,去毛,肠杂,如常洗净,将陈皮,高良美,胡椒,草果用纱布包好,放入鸡腹内,另佐以葱,食盐,共放入沙锅内,封口,蒸至熟烂即可.
2.每日中,晚餐均可食用或作下酒菜.…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:670 收藏:724
1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。
2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥水。
3.用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，撒上香菜段即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8 收藏:719
1. 小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；2. 再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；3. 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:88 收藏:458
1. 青、白萝卜去毛根及缨叶，洗净切成细丝，放在盘内；2. 麻酱里放入精盐，用凉开水调匀，浇在萝卜丝上；3. 淋上香油、醋拌匀即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:6 难易:9 时间:8 减肥:5 养颜:2 麻辣:0 点击:38 收藏:262
1. 将黄鳝去肠杂，切块；2. 洋葱洗净，切片；3. 起油锅，先放入黄鳝，煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量。
…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:8 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:967 收藏:191
1. 将陈皮用冷水浸软，洗净切丝，待用；2. 生姜去皮洗净，磨榨汁；3. 葱去须根，洗净切粒，待用；4. 鸡蛋打散搅拌成匀浆，待用；5. 鸡蛋浆内加入姜汁、陈皮丝、葱粒、食盐调匀；6. 入油锅翻炒至鸡蛋熟即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:8 减肥:1 养颜:1 麻辣:1 点击:797 收藏:902