痢疾调理-食谱列表-天天营养网

痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季，多见于青壮年。本病主要借污染的饮食经口传染而发病。污染的手、苍蝇、蟑螂等可携带病原而传播疾病。水源污染可引起流行，生食由人类污染的蔬菜瓜果亦易引起发病。主要临床症状有发热、腹痛、腹泻、粘液脓血便和里急后重感。患者常常由于消化不良、发热、腹泻、营养消耗和失水现象。同时，由于肠道病变，对食物的刺激特别敏感。因此，痢疾的饮食应该始终富有营养和水分，易于消化，无刺激性，根据病情各个阶段供给适当的饮食。...>>查看全文

菜品：仙人掌蒸蛋

类别：家常菜痢疾调理贫血调理滋阴调理清热去火调理工艺：蒸

1. 将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；2. 猪肉洗净剁细成馅；3. 葱、姜洗净切成末；4. 取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用；5. 将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液；6. 将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。
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菜品：淡糟炒鲜竹蛏

类别：福建菜痢疾调理学龄期儿童食谱滋阴调理清热解毒调理工艺：炒

1. 将鲜竹蛏用刀顺背脊割1刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，用刀从中片成相连的两片，去脚裙洗净沙；2. 冬笋切长3厘米、宽1厘米的薄片；3. 香菇切片，葱切马蹄片；4. 蒜头、生姜切米；5. 将鲜竹蛏放入开水锅中氽一下捞起，放在碗中用黄酒腌渍；6. 高汤（50克）、精盐、味精、葱白、白糖、白酱油、湿淀粉调匀在小碗中成卤汁，待用；7. 炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧至七成热，下冬笋片炸1分钟倒进漏勺沥油…>> 查看详细

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菜品：凉拌马齿苋

类别：四川菜活血化瘀调理痢疾调理乳腺炎调理清热解毒调理工艺：拌

1.先将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用；将马齿苋的老叶，老根择去，洗净，然后用刀切成7厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水中过凉中待用。2.取一只碗，投盐、酱油、醋、红油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各种调料，搅拌均匀待用。3.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中，加兑好的调味汁，拌匀即可食用。…>> 查看详细

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菜品：三丝拌蛏

类别：浙江菜痢疾调理补虚养身调理滋阴调理清热解毒调理工艺：拌

1. 将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净；2. 炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子，汆至开口时用漏勺捞出，汤待用；3. 蛏子冷却后剥去壳剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净；4. 韭菜去根，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下；5. 水发香菇切成丝，放入开水中焯熟；6. 将韭菜及香菇丝一起放入汆蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出冷却；7. 将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、黄酒、盐放…>> 查看详细

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