痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季,多见于青壮年。本病主要借污染的饮食经口传染而发病。污染的手、苍蝇、蟑螂等可携带病原而传播疾病。水源污染可引起流行,生食由人类污染的蔬菜瓜果亦易引起发病。主要临床症状有发热、腹痛、腹泻、粘液脓血便和里急后重感。患者常常由于消化不良、发热、腹泻、营养消耗和失水现象。同时,由于肠道病变,对食物的刺激特别敏感。因此,痢疾的饮食应该始终富有营养和水分,易于消化,无刺激性,根据病情各个阶段供给适当的饮食。...>>
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将鲜马齿苋洗净,切条,加入白蜜拌匀。用法:佐餐1次服下,每日2次。
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将黄连、绿茶用沸水冲泡,盖闷5分钟后倒入姜汁。用法:每日2次。
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青蒿、薄荷研细末,用沸水冲饮。用法:每日1次。
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1. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸;2. 将苦菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下;3. 捞出用清水冲洗去苦味,挤干水分,切碎放入盘内;4. 浇上蒜茸和调料,拌匀即可上桌。…>>
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1.小根蒜洗净,放在清水中浸泡一天后,取出沥去水分;醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀,成调味汁。
2.泡好的小根蒜放入调味汁,拌匀装盘即成。…>>
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1. 将大蒜(紫皮)去皮,入锅放沸水中煮过捞出。2. 锅中加入糯米,煮至米开花,再将大蒜重新入锅,煮粥,待食。…>>
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1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶,洗净,择成段,放入沸水焯一下捞出。2.花生油下锅烧执,放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟,放入淀粉勾芡即可。
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1.先将藿香鲜嫩叶拾去杂物,用清水洗净,沥干水。
2.把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下,捞出,放在清水中洗净,挤干水。
3.将藿香叶切成段,放入盘中,加入精盐、味精、酱油、香油拌匀,即可食用。…>>
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1. 将葱洗净切成末待用;2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;4. 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。
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先将两药捣细,过筛为末,每次取10克,与米同煮为粥。用法:空腹食用。
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