呕吐是由于胃失和降、胃气上逆所致的以饮食、痰涎等胃内之物从胃中上涌,自口而出为临床特征的一种病证。若脾阳不振,不能腐熟水谷,以致寒浊内生,气逆而呕;或热病伤阴,或久呕不愈,以致胃阴不足,胃失濡养,不得润降,而成呕吐。另外,饮食所伤,脾胃运化失常,水谷不能化生精微,反成痰饮,停积胃中,当饮邪随胃气上逆之时,也常发生呕吐。呕吐的病因是多方面的,且常相互影响,兼杂致病。呕吐的病机无外乎虚实两大类,实者由外邪、饮食、痰饮、气郁等邪气犯胃,致胃失和降,胃气上逆而发;虚者由气虚、阳虚、阴虚等正气不足,使胃失...>>
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1. 将锅放少量油,将面粉炒熟备用。2. 鸡蛋敲开,把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。3. 把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。4. 把蛋清抽打成泡沫状,也倒入蛋黄内搅匀。5. 最后将熟面粉也倒入蛋黄内,搅成蛋糊。6. 将木框放在屉内,铺上屉布,倒入1/2蛋糊,用旺火蒸15分钟取出。7. 在蛋糕坯上铺匀用香油调好的豆沙馅。8. 再在豆沙馅上倒入剩余的蛋糊铺平。9. 表面用青梅、山楂糕、葡萄干码成花卉形,再蒸20…>>
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1. 韭菜捣碎挤出汁;2. 把全部汁液一齐放入炖盅内,文火隔开水炖熟,饭前随量饮用。
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用鲜芦根、冰糖加适量,放瓦盅内隔水炖熟,去渣代茶饮。
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1. 先将鸡胗洗净,加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等,腌制2小时,然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤,也上笼蒸出药味。2. 将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉(捣碎)、味精、香油、红油等调好,然后浇到盘上。…>>
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1.将粳米淘净,芦根洗净。2.把芦根放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮10分钟,去渣留汁,待用。3.粳米、芦根汁放入另一锅内,用武火烧沸后,转用文火煮至烂成粥。…>>
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1.先将乌梅取肉用清水洗净;紫苏叶洗净碾碎成细粉。
2.把白砂糖放在锅中,加水少许,以小火煎熬至较稠时,加入乌梅肉、苏叶粉调匀,即停火。
3.趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,待稍冷将糖压平,用刀划成小块,冷却后即成棕色梅苏糖。…>>
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1. 白豆蔻去壳,研成细粉;2. 牛奶倒入锅中,用中火烧沸;3. 加入白豆蔻粉,用小火煮5分钟,熄火;4. 待牛奶稍稍冷却,把白糖加入牛奶内,搅匀即成。
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1. 先将麦门冬、生地黄分别取汁。2. 取粳米及生姜(切片),以常法煮粥,加入麦冬汁和生地汁搅匀,略煮成稀粥。…>>
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1. 将鲜芦根洗净,切成小段,与竹菇同煎,去渣取汁。2. 加入粳米同煮成粥,粥将熟时加入生姜(切片),略煮即可。…>>
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1. 砂仁洗净,捣碎;2. 鲫鱼去鳞和内脏,洗净,用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外;3. 砂仁放入鱼腹内,隔水蒸15分钟;4. 葱、姜、和辣椒都切成丝;5. 锅内放入油烧热后,放入葱、姜、辣椒丝,爆香后,淋在鱼身上即可。…>>
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