自汗、盗汗中医认为是由于阴阳失调，腠理不固，而致汗液外泄失常的病症。本病不受外界环境变化或体力活动及情绪的影响，即超乎寻常的汗出，也称为汗出异常。表现为白天不活动、不受日晒雨汗出不止，动则益甚者，称为自汗；夜间人睡后自觉汗出，醒后汗自止者，称为盗汗。二者在人们日常生活中经常可以见到。自汗多属于气虚不固，患者会出现汗出恶风，动则加重，易于感冒，体倦乏力，面色少华，舌苔薄白等症状。盗汗多属于阴虚内热，。患者会出现夜寐盗汗，手足心热， 心烦口干，舌红少苔等症状。...>>
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1.猪腰对剖，用剪刀或薄刀除净腰臊，用刀剞上菱形花，加上酒、盐、拌上生粉。 2.油烧至五成热时，爆香姜片，投入腰花滑熟，再推入茭白片，蘑菇，翻炒后加酒，水并调味，待沸淋上猪油，撒上葱花。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:846 收藏:899
1. 将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味；2. 再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时；3. 再连同碱水一起下锅煮透；4. 然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除；5. 洗净的羊肚切成5×3 厘米的块，每块顺长度剞透三刀（两端不断）结成麦花形；6. 冬笋削去外皮，切3×1 厘米条，用沸水焯熟备用；7. 葱去根须，洗净，取葱白切与冬笋相应的段；8. 精盐、香醋、白糖、胡…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:212 收藏:34
1. 将羊肚领用碱水反复揉搓洗净，撕去筋皮；2. 洗净的羊肉改刀切成1.2 厘米见方的块，用凉水浸泡待用；3. 用肉汤150毫升，加食盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉兑成芡汁待用；4. 锅内加油，烧至八成热时，将切好的肚仁先置漏勺，在开水中筛烫后，沥水；5. 沥水后的羊肚投入油锅，视炸至八成熟时迅速捞出；6. 随即将锅内油倒出，留少许底油；7. 再将锅置火上，先用葱姜蒜末烹锅，再投入肚块，…>>
查看详细推荐:5 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:859 收藏:716
1.蒸饭：选优质糯米3千克，用冷水2500克浸泡8-10小时后，淘洗干净，上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候，防止靠锅边的米饭烧焦；饭熟后即灭火或离火。
2.拌麦芽：将事先发好的麦芽约100克，剁碎，加入糯米饭内，再加清水约2.5千克，在锅内搅拌均匀(如料多，锅小，可分两次进行)。然后盖上锅盖，上蒙盖布，以防止加温糖化时漏气。
3.糖化：将灶内火点燃，烧至冒大汽时改小火煎熬约五六个小时…>>
查看详细推荐:3 营养:6 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:571 收藏:856
1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；3. 山药去皮，洗净切碎；4. 姜切片，葱切段；5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:265 收藏:344
1. 将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁分别摘洗干净，塞入洗去血水的猪心中；2. 葱切段、姜切片；3. 将锅置于旺火上，放入有桂圆肉、酸枣仁、柏子仁的猪心，加入清水（1000毫升）、葱段、姜片、料酒、精盐和酱油烧沸，撇净浮沫，改用小火炖至猪心熟烂；4. 拣出葱段和姜片不用，撒上味精即可。…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:837 收藏:232
1. 将羊肚煮熟切成6厘米长，0.3厘米宽，0.2厘米厚的丝；2. 香菜洗净切成碎末；3. 胡椒粉及米醋放入汤碗中待用；4. 坐锅点火，加入高汤、肚丝、味精、精盐、料酒，烧开撇去浮沫，淋入水淀粉，沸后再淋入鸡油，然后倒入备好的汤碗中，再撒上香菜末即成。
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查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:479 收藏:935
1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。
3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:414 收藏:100
1.先将猪腰片开两片，洗净去内筋后斜切为中片，再将茶瓜斜切为件。
2.加些精盐、干淀粉，把猪腰拌匀，加入茶瓜再拌匀，平放在碟中，加些熟油，随后放入笼内蒸熟便成。
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查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:357 收藏:239
1. 将豆腐皮（油皮）润湿回软，撕成大片；2. 猪腰去掉外皮，一切两半，片去腰臊，再改刀切成大薄片，放入碗内，下入葱段、姜片、料酒拌匀，再加入适量清水泡上；3. 冬笋剥皮，洗净，切成薄片；4. 口蘑用湿水泡软，切成片，碗内原汤过滤澄清后，将口蘑片放回，继续浸泡；5. 锅架旺火上，加入泡口蘑汤和鲜汤烧开，再放入胡椒粉、盐、酱油烧开，然后把腰片连同葱段、姜片和汁一起倒入，用手勺搅动，氽熟，捞出，拣出葱…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:160 收藏:359