胃是腹腔中容纳食物的器官，其外形屈曲，上连食道，下通小肠。主受纳腐熟水谷，为水谷精微之仓、气血之海，胃以通降为顺，与脾相表里，脾胃常合称为后天之本。
（一）胃的主要生理功能
1、主受纳水谷：是指胃接受和容纳水谷的作用。机体的生理活动和气血津液的化生，都需要依靠饮食物的营养，所以又称胃为水谷气血之海。胃主受纳功能是胃主腐熟功能的基础，也是整个消化功能的基础。若胃有病变，就会影响胃的受纳功能，而出现纳呆、厌食、胃脘胀闷等症状。胃主受纳功能的强弱，取决于胃气的盛衰，反映于能食与不能食。能食...>>
查看全文
1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。…>>
查看详细推荐:4 营养:7 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:949 收藏:174
1. 将猪脾洗净，切薄片；2. 葱白、陈皮洗净，切粒；3. 生姜洗净，切丝；4. 党参、粳米洗净；5. 把党参、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮沸后下陈皮，再煮成粥，然后下猪脾、姜、葱煮熟，调味即可食用。…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:105 收藏:13
将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。
用法：食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
…>>
查看详细推荐:5 营养:6 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:678 收藏:988
1. 将黄精、党参、黄芪、淮山（山药）、黑糯米洗净；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，去黄芪、调味即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:902 收藏:639
1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，均匀的分成重约50克一个的剂子，按扁擀成厚约0.4厘米的小长方片，刷上一层麻油，撒匀精盐，从两头向里卷，均卷至中心，在接合处刷一些水粘住，然后翻身，用手推压整齐，做成马蹄花卷生坯，加盖拧干的湿洁布，饧约10分钟。
3.将花卷生坯码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:477 收藏:907
1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，撒上花椒盐，从上往下卷成卷，呈的长方形。
3.将长方形整理粗细均匀，切成小剂子，用一根筷子将剂子压一条沟，然后叠一次再压一条沟，呈虎头形，稍饧。
4.将花卷生坯间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火蒸熟，…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:975 收藏:746
1. 将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；2. 把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。
…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9 收藏:891
1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；2. 起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起；3. 蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净；4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮一小时，再放入大蒜，煮十分钟，调味即可。
…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:390 收藏:503
每次用糯米谷（带壳）60克，放铁锅中，文火烤至度爆开，然后中清水适量，放盅内隔水炖煮(可加盐少许)，熟后即可吃。
…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:209 收藏:775
1. 将猪肚用盐、清水反复漂洗干净，并放入开水中拖去膻味，刮除白膜，备用；2. 砂仁洗净，打碎，生姜切片；3. 把砂仁放入猪肚内，起油锅，用姜爆香猪肚，然后加水，调味，文火焖熟，最后下花椒、胡椒粉、葱花，略焖，去砂仁，猪肚切条即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:1 点击:569 收藏:939