女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育,均有很重要的作用。
女性妊娠期的生理特点:
1、代谢改变:孕期母体的合成代谢活动在激素的影响下有所增强,基础代谢率也增加,对于各类营养素的需求增加,脂肪、蛋白质的需要量都增加,除供给胎儿生长发育需要,还为分娩期的消耗做准备。
2、消化系统:激素变化导致平滑肌松弛、消化液分泌减少,胃肠道蠕动...>>查看全文
菜品:香酥肉鸡
1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些),盛入盆内,放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂;生菜叶消毒。
2.锅烧热,注入花生油,同时取出蒸烂的鸡,拣去葱、姜、香料,滤去汁,趁热下沸油内,用大火炸至表面酥脆捞出,放在盘中,围上生菜叶,随两碟椒盐上席。
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1. 鱼肉剁烂,加入精盐1克拌打至有胶,放干淀粉5克,清水5克调成糊状;3. 葱洗净切成粒状;4. 边拌鱼胶边加粉糊,再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀;5. 生抽(酱油)、胡椒粉、植物油调成味汁;6. 烧沸蒸锅,放入鱼蓉豆腐用中火蒸约15分钟取出,淋上味汁便成。
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1.豆腐切块,放入容器中。
2.虾仁去泥肠,加少许绍酒,盐腌入味,加盖加热1分钟。
3.把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀,加热1分钟,取出再拌匀,然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。
4.把放有豆腐的碗罩上微薄膜,加热2分钟。
5.豆腐倒入大碗中,淋上加热后的虾仁和芽菜即可。…>> 查看详细
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1.豆腐放在微波炉专用网上,加热1分45秒。
2.虾仁去泥肠,加精盐、绍酒、胡萝卜切片,香菇去蒂切丁。
3.蛋白加豆腐、香菇、虾仁、胡萝卜片等,精盐、太白粉一起拌匀。
4.在两个小碗中铺上微波薄膜,每个小碗各放入拌匀的原料的一半,包卷好,用橡皮圈固定,放进微波炉加热2分钟30秒。
5.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中,罩上微波薄膜,加热20秒,取出混合…>> 查看详细
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菜品:荷叶糖水
先将荷叶洗净,切成细丝,与红糖同煮后去荷叶渣,代茶素。

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