学龄前儿童食谱-食谱列表-天天营养网

1. 番茄去皮，去种籽，切碎；2. 洋葱也切碎；3. 胡萝卜磨成泥状；4. 青椒大略切碎；5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
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菜品：蘑菇鸡丁奶油汤

类别：家常菜学龄前儿童食谱老人食谱骨质疏松调理营养不良调理工艺：烧

1. 葱切成花；2. 将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用；3. 锅上火倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄；4. 将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩；5. 将蘑菇（蘑菇罐头）连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精即可。
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菜品：橘味鸡丝

类别：私家菜气血双补调理学龄前儿童食谱补虚养身调理营养不良调理工艺：滑炒

1.将青椒洗净切成丝备用；鸡肉（鸡脯肉）投入水锅中烧煮至熟捞出，晾凉后切成丝；橙皮用水浸泡剔净内白色肉质部分，再用开水浸泡10分钟后捞出切成细丝待用。
2.锅内加适量大豆油烧热，放入鸡丝炸至淡黄色时捞出沥油。
3.原锅留底油少许，烹入黄酒、精盐、白糖调和，放入鸡丝、橙皮丝、青椒丝翻炒，再放味精、鲜橙汁翻匀收汁，淋上香油出锅晾凉即可。…>> 查看详细

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菜品：姜韭牛奶汁

类别：学龄前儿童食谱小儿厌食调理健脾开胃调理工艺：煮

将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取液汁加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。

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菜品：白菜豆腐汤

类别：私家菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱更年期综合症调理工艺：包裹蒸

1.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。
2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷，上笼蒸约5-10分钟，取出切成1厘米长的段，再排入蒸碗内，上笼蒸熟，翻扣入碗，加汤汁即成。
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菜品：绞肉胡萝卜炖豆腐

类别：家常菜学龄前儿童食谱老人食谱明目调理工艺：原炖

1.　豆腐洗净，切成1.5厘米见方的丁；2.　猪肉绞碎；葱洗净切花；3.　胡萝卜、蒜苗洗净，切成1厘米长的段；4.　锅内到油烧热，煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味；5.　放入萝卜继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水（水以漫过豆腐为宜）；6.　待豆腐炖至涨发入味后，加入蒜苗、盐，起锅前加入味精即可。…>> 查看详细

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菜品：豆腐鱼茸羹

类别：私家菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松调理工艺：煮

1.水豆腐冲净切小粒；粉丝浸软与韭黄同切段；黄花鱼蒸熟拆肉加入调味料拌匀；瘦肉切粒加调味料拌匀。
2.煮滚水，放下豆腐、肉粒、粉丝，滚起后，加入鱼肉，以适量水调荸荠粉成羹状，下适量调味，加入韭黄，熄火，可进食。…>> 查看详细

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