学龄前儿童食谱-食谱列表-天天营养网

1.豆腐切块，放入容器中。
2.虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟。
3.把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。
4.把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加热2分钟。
5.豆腐倒入大碗中，淋上加热后的虾仁和芽菜即可。…>> 查看详细

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菜品：番茄鸡蛋汤

类别：家常菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱养颜美容调理工艺：煮

1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
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菜品：豆腐蛎

类别：学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱骨质疏松调理工艺：烧

1. 海蛎洗净，拾净贝壳；2. 嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块；3. 鲜猪肉切丝；4. 香菇去蒂，洗净，切菱形厚片；5. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；6. 芹菜择洗干净，摘掉叶子，切3 厘米长的段；7. 青蒜择洗干净，去根部，切3 厘米长的段；8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个大蒜白煸一下，出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下，下清汤150毫升、豆腐块（用勺捣碎）烧沸几分钟；9. 再调味，下…>> 查看详细

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菜品：海虾豆腐

类别：学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱特色菜工艺：锅烧

1.豆腐经盐水烫过后，切成小方块；榨菜切细末；油菜去茎杆留叶切成细末。
2.锅内放油烧热，放入虾米炒香后，下豆腐轻轻翻炒，加料酒、白糖、水，中火焖煮4至5分钟，加入榨菜末和油菜末，用味精调味即可。…>> 查看详细

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菜品：油煎南瓜饼

类别：便秘调理学龄前儿童食谱老人食谱糖尿病调理快餐/主食工艺：生煎

1.南瓜洗净切块，蒸熟，晾凉后去皮，捣成糊状，加入糯米粉和白糖，搓成粉粒状，撒铺在笼屉蒸熟，并倒入事先土豪植物油的盆里，晾凉，搓成条状，揪成10个剂子待用。2.将剂子捏扁，包上豆沙馅，按成圆饼，即成为南瓜饼坯。3.平锅放小火上，刷上植物油，放入饼坯，煎至两面深黄色即可出锅装盘。…>> 查看详细

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菜品：芙蓉荷包豆腐

类别：湖南菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松调理工艺：清烹

1.葱白切花。虾米、香菇、猪肉都切成小米状，放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶留小苞洗净。
2.豆腐片去皮，捣烂过罗筛，放入5克盐，鸡蛋清1个克搅匀，备小调羹20个，抹上油，将豆腐馅泥舀入调羹一半，中间放入鲜肉馅，再盖上一半豆腐茸，上笼蒸熟（切勿久蒸，否则其质变老，影响质量），取出即成荷包豆腐。
3.鸡蛋4个去黄用清，用筷子打起发泡，放入适量…>> 查看详细

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菜品：榨菜豆腐汤

类别：私家菜学龄前儿童食谱骨质疏松调理健脾开胃调理营养不良调理工艺：煮

1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。
2.豆腐切2公分的丁状。
3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。
4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。
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菜品：马铃薯煮肉片

类别：幼儿食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱健脾开胃调理营养不良调理工艺：煮

1. 牛肉片切成小片；2. 马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块；3. 色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒；4. 待整体皆过油后，加入水至足以盖过材料的程度，再依序放入砂糖，酱油，煮至变软，最后再加入青豆。
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菜品：白菜豆腐汤

类别：私家菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱更年期综合症调理工艺：包裹蒸

1.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。
2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷，上笼蒸约5-10分钟，取出切成1厘米长的段，再排入蒸碗内，上笼蒸熟，翻扣入碗，加汤汁即成。
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菜品：素熘豆腐

类别：家常菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱动脉硬化调理骨质疏松调理工艺：溜

1. 将豆腐切成长3厘米，厚1厘米的块，用沸水焯过后放入碗中待用；2. 青蒜切成碎末；3. 盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡；4. 将锅上火倒入植物油烧热；5. 将豆腐块沿锅边顺到油中推炒数下后，将兑好的汁芡倒入锅中翻炒均匀；6. 最后放入青蒜末即可。
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