菜品：炸中虾

类别：家常菜  学龄期儿童食谱  青少年食谱  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：炸

1. 将虾去壳、去沙线洗净，切成双飞形拍扁，放入器皿中加料酒、姜汁、精盐拌匀腌制入味；；2. 青椒、红椒洗净切成片；3. 茄子洗净也切成双飞片；4. 将鸡蛋液打入器皿内，加入少量冰块水、适量面粉、精盐搅匀调成鸡蛋糊；5. 将虾、青椒片、红椒片、茄子片蘸匀面粉，再蘸匀鸡蛋糊备用；6. 坐锅点火倒油，油温四成热时分别将虾、青椒、红椒、茄子放入锅中炸至金黄色，捞出摆入盘中，蘸胡椒盐即可食用。
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推荐:5 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:186 收藏:189

菜品：炖百鸟朝凤

类别：家常菜  学龄期儿童食谱  补虚养身调理  营养不良调理 工艺：炖

1. 将嫩鸡投入沸水锅中氽一下，捞出洗净；2. 葱3克切末、葱3克切段、姜切块；3. 猪腿肉剁成末，放入精盐、料酒、味精和清水，搅拌至有黏性，再加入葱末和香油拌成馅料；4. 将面粉和面成面团，与馅料一起包成鸟形水饺，煮熟备用；5. 取锅一个，用竹箅子垫底，放上葱段、姜块、排骨（腿骨），加入清水（2500毫升），置于旺火上烧沸；6. 放入嫩鸡和料酒再烧沸；7. 用小火炖于嫩鸡酥熟，拣出姜块、葱段、腿…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:214 收藏:378