学龄期儿童食谱-食谱列表-天天营养网

1. 将豆腐切大厚片，香菇切成两半。2. 砂锅入油烧热，下入鱼头，煎至金黄色时加料酒，清汤，下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片，加入精盐、白糖、味精、鸡粉调味，煮熟后撒少许香葱末即成。
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1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，…>> 查看详细

推荐:3 营养:6 难易:2 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20 收藏:475

菜品：菠菜汤

类别：便秘调理学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱贫血调理养颜美容调理春季养生调理工艺：煮

1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。 2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。…>> 查看详细

推荐:8 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:19 收藏:474

菜品：明珠油菜心

类别：四川菜学龄期儿童食谱青少年食谱营养不良调理学生膳食工艺：烧

1. 将鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳，将大的一端切齐；2. 将番茄切4瓣，去籽，将姜去皮洗净切片，葱去皮切段；3. 将油菜心去掉老帮，将根部修削整齐，用刀对破两瓣，清洗干净，用开水焯熟，清水泡凉；4. 将锅内油烧热，下姜片、葱炒出香味，加汤稍煮，去姜片、葱段，放入鹌鹑蛋，煮烫捞出；5. 将鹌鹑蛋切齐一头立放碟中并加盐、料酒、味精，烧透入味，捞出摆在鹌鹑蛋周围，然后下水淀粉，勾芡，浇在盘内即成。
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推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18 收藏:448

菜品：西施豆腐

类别：私家菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松调理工艺：烧

1.豆腐切成小丁用沸水煮沸一下。
2.把火腿（熟）丁、冬笋丁、香菇丁（水发）、青豆（熟）料分别用水焯一下。
3.起油锅，投入葱（切段）段，煸炒，烹入酒，放鸡汤及清水500克，滚起捞出葱段，不用，倒入豆腐及火腿丁、冬笋丁、香菇丁、青豆滚起用湿淀粉50克（淀粉35克加水）勾芡，浇上明油，起锅装汤盆撒上葱花。…>> 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15 收藏:752

菜品：腐皮豆芽

类别：私家菜学龄期儿童食谱高血压调理高脂血症调理动脉硬化调理工艺：拌

1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分放入盆中；豆腐皮切成细丝；芹菜去叶摘洗干净后切成3厘米长的段；胡萝卜洗净后切成5厘米长的细丝，分别投入沸水锅中焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分后切成细丝；大葱去根洗净切成丝；姜洗净后切成细末。
2.豆腐皮丝、芹菜段和胡萝卜丝一起放入绿豆芽盆内，加入葱丝、姜末、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即可。…>> 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:12 收藏:894

菜品：香卤猪耳

类别：学龄期儿童食谱养颜美容调理健脾开胃调理卤酱菜工艺：卤

1. 猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗净后切去耳根肥肉。2. 锅内加清水，放入猪耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。3. 锅坐火上，加原味老卤，再下葱结，姜片，黄酒，盐，各味香料包在布袋内也一起投入，开锅后下猪耳烧煮，约1个半小时，待猪耳熟透捞出，大部分卤汁作老卤备用，其余汤汁连同猪耳一起倒入盆内，冷却后随吃随取；4. 改刀可根据需要切片，切丝，切条均可。如果味道不足，还可调制一引起其他调料来辅…>> 查看详细

推荐:5 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:12 收藏:151

菜品：赤豆炖乳鸽

类别：家常菜肾调养调理气血双补调理学龄期儿童食谱补虚养身调理工艺：炖

1. 将乳鸽宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，投入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净；2. 葱切段、姜切片；3. 将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤（300克）一起放入锅内，置旺火上烧沸；4. 用小火炖1个半小时左右至肉熟烂；5. 撒入味精，淋上香油即可。…>> 查看详细

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菜品：清汤素鸽蛋

类别：河南菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱贫血调理工艺：汤爆

1. 淀粉添水搅成糊；2. 炒锅内放适量清水用旺火烧开，加入精盐，将糊慢慢倒入锅内，不停地搅动、至糊变稠，透亮时起锅；3. 鸡蛋煮熟，剥去壳与蛋清，蛋黄制成14 个圆黄；4. 鸽蛋模具内填入制好的糊，蛋黄放糊中间，模具合拢，放入凉水中浸泡；5. 待凉，打开模具，取出成型鸽蛋，用温水浸泡一下，放入汤碗内；6. 香菇去蒂，洗净，切片；7. 冬笋削皮，洗净，切片；8. 豌豆苗择洗干净，备用；9. 炒锅置…>> 查看详细

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菜品：六珍豆花

类别：山东菜学龄期儿童食谱青少年食谱健脾开胃调理营养不良调理工艺：烩

1.热豆腐脑放入大汤盘中；葱姜蒜洗净均剁成末，取10克葱末和花椒同投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒和葱末，即成葱椒油。
2.滑锅内加葱椒油烧热，放入葱姜蒜末烹香，即加入牛肉末炒散，加香菇末、虾米末继续炒，再加高汤50克、盐、味精、白糖、醋、胡椒粉调味，淋辣椒油浇在豆腐脑上，撒火腿末和香菜末即成。…>> 查看详细

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