1. 锅里放适量的水煮开；2. 锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；3. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；4. 将鸡蛋打散打匀；5. 把湿淀粉加入汤内，沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液；6. 用勺子轻轻搅匀，锅里出现漂亮的蛋花，关火即可。
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1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，切成碎粒，备用。
2.将猪肉粒放入盆内，加入精盐、酱油、姜末、味精、花椒粉拌匀，分次加入鸡汤，顺一个方向搅动，待鸡汤全部被肉馅吸收后，加入葱末、麻油、花椒油拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，加入牛奶，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20…>>
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