该期包括青春发育期及少年期，年龄跨度通常女性从11~12岁起至17~18岁，男性从13~14岁开始至18~20岁，相当于初中和高中学龄期。此期儿童体格发育速度加快，尤其是在青春期，身长、体重突发性增长是其重要特征，青春发育期被称为生长发育的第二高峰期。以10岁少儿与18岁青少年相比，其身长平均增高28~30cm，体重平均增加20~30kg。除体格发育外，此期生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显。此外，青少年期必须承担学习任务和适度体育锻炼，故充足营养是体格及性征迅速生长发育、增强体魄、获得知识的物...>>
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1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用；精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.饺子粉加水和匀，醒1个小时，下成60个剂子，擀成大薄片皮，包上牛肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁同上桌。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:771 收藏:995
1. 将胡萝卜去根洗净，切成小丁；2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；3. 将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；4. 将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；5. 加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；6. 用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
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查看详细推荐:7 营养:8 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:779 收藏:63
1.油菜洗净切成段后，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用；2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3.炒锅烧热放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米饭炒散；4.再放入玉米粒、青豆、油菜、加入盐、味精、胡椒粉拌炒均匀入味即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:836 收藏:864
1.活黄鳝洗净，剖腹除净内脏，不洗血液，切成段。
2.莴笋摘洗干净，沥净水，切片装入盘内。
3.锅置火上，加入食用油烧热，下入黄鳝段稍炒，添汤煮制，倒入火锅里，再加入干辣椒继续烧煮，待其汤煮呈红黄色时加入料酒、精盐调好味，然后火锅与莴菜盘一起上桌，边吃边将莴菜放入沸汤中烫一下，即可捞出食用。…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:607 收藏:62
1. 四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；2. 雪菜切末；3. 猪肉切成肉末；4. 姜切成碎屑状；5. 锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；6. 放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:975 收藏:63
1. 发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片，加油、盐、糖腌片刻。2. 烧开水，放入发蒸煮开10分钟，再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起，汤面淋热油少许，撒上芫荽末即可上桌。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:7 减肥:3 养颜:5 麻辣:0 点击:389 收藏:955
1. 将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。2. 炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。3. 与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:650 收藏:327
1. 菜心洗净，横刀切成长6.6厘米的墩，竖着排放在大汤碗内，火腿切成6.6厘米长，0.5厘米厚的片(共12片)，整齐地摆放在白菜墩上待用。2. 大汤碗中加鸡汤750克，烧酒、味精、细盐，上屉蒸至菜炖熟烂取出上桌即成。
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查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:944 收藏:946
1. 雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。2. 瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。4. 烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。6. 将肉丝回锅炒匀…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:348 收藏:290
1. 白吐司去边，切成约一口大小块状，放入小烤箱中烤约2分钟至表面金黄；2. 油倒入锅烧热后，放入鸡肉炒散，再放入洋葱、香菇拌炒至熟软；3. 接着以番茄酱调味后，放入甜椒略炒即可熄火；4. 以竹签将吐司，鸡肉，蔬菜交错逐一串起即可。
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