老人食谱-食谱列表-天天营养网

1. 红枣洗净去皮，去核；2. 葱洗净；3. 甘笋去皮，洗净切片； …>> 查看详细

推荐:4 营养:9 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:992 收藏:729

1. 用温水洗两遍口蘑，再用开水泡上，盖上焖胀透；2. 口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；3. 鸡蛋去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛入碗内，沸水旺火上屉蒸20分钟取出；4. 锅上火，烧开清水，下入口蘑、味精、精盐、胡椒粉烧开倒入碗内即可。
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菜品：桑枝鸡内金瘦肉汤

类别：老人食谱乌发调理补虚养身调理滋阴调理食疗食谱工艺：煮

1. 各药洗净；2. 瘦肉洗净原件下煲；3. 各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时出味；4. 去药渣，即可饮用。
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推荐:4 营养:6 难易:7 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:779 收藏:747

菜品：淡菜板豆腐白菜汤

类别：老人食谱养颜美容调理减肥瘦身调理工艺：煮

1. 板豆腐洗净，一开三；2. 白菜洗净滴干水；3. 姜去皮；4. 红枣洗净去核；5. 发菜浸10分钟，洗净挤干水；6. 烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发菜煮片刻，捞起压干水；7. 淡菜浸半小时，洗净滴干水；8. 烧热锅，下油爆香姜，下淡菜爆炒约3分钟，加入浸过面的水煮开，再煮片刻捞起滴干，姜拣去不要；9. 把水煲开，放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开，再慢火煲1小时，下发菜再煲半小时，下盐调…>> 查看详细

推荐:4 营养:9 难易:4 时间:2 减肥:6 养颜:9 麻辣:0 点击:552 收藏:264

菜品：豆蔻陈皮鲫鱼羹

类别：老人食谱补虚养身调理健脾开胃调理营养不良调理冬季养生调理工艺：煮

1. 鲫鱼刮鳞去鳃，放入鲫鱼肚内，用冷水冲洗干净；2. 草豆蔻研成粉末，放入鲫鱼肚内，涂抹均匀；3. 陈皮浸软，刮洗干净；4. 锅中加入适量冷水，将鲫鱼、陈皮、生姜一齐放入，先用旺火煮沸；5. 然后改小火煲约2小时，撒上胡椒粉，好可盛起食用。
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推荐:5 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:83 收藏:222

菜品：羊肾粥(一)

类别：老人食谱壮腰健肾调理工艺：煮

1.粳米用清水淘洗干净，沥水。
2.羊肾先剥去薄膜，剖开剔去腰臊，用清水浸泡洗净，再切成片。
3.草果、陈皮、砂仁装入纱布袋里，扎好袋口。
4.锅置火上，放入羊肾片、纱布袋和清水，烧沸后取出纱布袋，加入粳米、精盐、葱末、姜末，再沸后改用小火熬煮，成粥即成。…>> 查看详细

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菜品：北芪参枣生鱼汤

类别：气血双补调理老人食谱延缓衰老调理补虚养身调理营养不良调理工艺：原炖

1.生鱼去鳞、鳃，宰杀洗净，用油稍煎去腥味。

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菜品：乌鸡冬虫夏草汤

类别：老人食谱结核病调理健脾开胃调理营养不良调理工艺：煮

将乌鸡肉、冬虫夏草、淮山药共煮汤。

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菜品：鸡肉冬菇蒸饺

类别：老人食谱补虚养身调理健脾开胃调理营养不良调理快餐/主食工艺：包裹蒸

1.鸡胸肉切小粒；冬菇切粒；葱切末。
2.鸡肉中加入调味料（盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉）搅拌到起胶,再加入葱粒料和冬菇搅拌均匀,做成馅料,放在一边约半小时。
3.圆形饺子皮中包入适量的馅料,对摺成半月,捏褶,包成饺子。
4.把包好的饺子放在抹过的油的蒸笼中,用大火蒸10分钟,熟透后就可以取出食用了。
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菜品：百合花鸡蛋羹

类别：老人食谱补虚养身调理健脾开胃调理营养不良调理春季养生调理工艺：煮

1.　鲜百合花择洗干净，用开水烫一下捞出；2.　葱洗净切末；菠菜洗净备用；3.　蛋清、蛋黄分别打入两个碗里；4.　每碗内放入适量盐、味精、胡椒粉，腌拌均匀；5.　炒锅上火，放入适量冷水烧沸，下入鸡蛋清，待浮起时捞出控水；6.　锅内再放入鸡蛋黄，待熟后也捞出控水；7.　坐锅点火，下色拉油烧至五成热时，放入葱末炒香；8.　加入素高汤、玉兰片、银耳、黑木耳、百合花烧沸；9.　加入料酒、盐、味精调味；10…>> 查看详细

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