老人食谱-食谱列表-天天营养网

1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。
2.将芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。
3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。…>> 查看详细

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菜品：芦笋炒肉片

类别：家常菜老人食谱高血压调理高脂血症调理冠心病调理防癌抗癌调理工艺：炒

1.　猪里脊肉洗净切薄片；2.　猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；3.　芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；4.　锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；5.　热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；6.　加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。…>> 查看详细

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菜品：番茄鸡蛋汤

类别：家常菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱养颜美容调理工艺：煮

1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
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菜品：芹菜拌肉丝

类别：私家菜便秘调理老人食谱高血压调理营养不良调理工艺：拌

1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒，封盖，猪肉煮熟（不宜太烂）即捞出，先切成薄片，再顺着肉纹切成3厘米长的细丝，放盘内，撒上精盐拌匀。
2.芹菜摘掉叶，洗净放开水中烫熟捞出晾凉，斜切成细丝，放入肉丝盘内，加入精盐、味精拌匀。
3.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后放入花椒、炸出香味后将花椒铲去，油浇在芹菜丝上，扣上碗焖10分钟即可。…>> 查看详细

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菜品：白菜炖豆腐

类别：私家菜老人食谱高血压调理营养不良调理工艺：炖

1. 将大白菜洗净，切成块；2. 北豆腐洗净，切成块；3. 葱姜切细末；4. 海米（虾米）用开水泡片刻；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。
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菜品：鸡肉蛋花汤

类别：私家菜老人食谱防癌抗癌调理甲状腺疾病调理补虚养身调理微波食谱工艺：煮

1.紫菜撕碎，鸡胸肉剁成泥，加入少许蛋白拌匀，蛋打散备用。
2.热水与紫菜一起放入器皿，加盖高火煮6分钟，依次加入蛋液，鸡泥(先加一些热汤调开)，搅拌，再高火3分钟。食用时撒上葱花，淋上芝麻油即可。…>> 查看详细

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