放射性物质或放射线作用于机体,可以致体内各种营养素代谢紊乱,如能量、蛋白质和脂肪代谢等。对机体还可造成系列病理生理变化,同时营养素代谢紊乱还可使放射病更加恶化。给予合理营养饮食,可以减少放射损伤。...>>查看全文
1. 将猪肝去掉筋头,除去靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。2. 鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌均匀。3. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸后,搅拌数次,改用小火熬煮约40分钟。4. 粥内加入猪肝片,淋入鸡蛋,待两三沸以后,加入盐、味精调好味,淋上香油,即可盛起食用。…>> 查看详细
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菜品:海带炒肉
1. 海带洗净,切片,下沸水锅内焯一下,捞出沥水;2. 将猪肉洗净,切成薄片;3. 炒锅置火上,放花生油烧热,下肉片煸炒至变色;4. 加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒;5. 再加入海带片,煸炒至熟,用湿淀粉勾芡,放入味精即成。
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菜品:爆鱿鱼卷
1. 鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片;2. 鱿鱼用开水烫到起卷捞出;3. 香菜择洗干净切小段;4. 葱、姜切丝,蒜切片;5. 锅内放油烧热至六七成热,滑入鱿鱼卷过油,捞出控油;6. 锅底留油,放葱、姜、蒜爆香,再放入鱿鱼卷、香菜、加料酒,醋,盐,味精快炒,出锅前淋香油即可。…>> 查看详细
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1. 海带浸淡切丝;燕窝用水浸过去毛;紫菜也洗干净。2. 用适量清水,把上述材料一起放放煲内,煮滚后加少许姜葱和盐调味,最后放入切成小方块的豆腐,再煮片刻便成。…>> 查看详细
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1.芹菜洗净摘除叶,切成3厘米长条;豆腐干切同样大小。
2.锅内放油烧热,放入豆腐干和芹菜快炒后,用精盐和味精调味,出锅盛盘即可。…>> 查看详细
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1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克,再下入鱿鱼片烧开氽过,倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时,下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末,炒出香味,加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花,调好味,用湿淀粉调稀勾…>> 查看详细
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1. 鱿鱼泡开,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成5厘米*3厘米片;2. 所有配料躲碎,葱姜蒜切末;3. 将鱿鱼片放进开水中,烫煮至卷成圆筒状即捞出,备用;4. 炒锅中倒入10克油烧热,放进猪肉末稍炒;5. 再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒;6. 加味精、酱油、酒、醋、高汤炒匀煮开;7. 放入鱿鱼,盖锅焖1分钟;8. 淋下水淀粉勾芡,撒葱花,浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。查看详细
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1.葱洗净切成葱花;将海带冲洗干净,放入锅中,加入辣椒和卤味汁200毫升,用大火烧开。
2.再放入剩余的调料(酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克),改用小火煮至海带条熟透,卤汁收干后捞出。
3.待海带冷却后,切段,放入盘中。
4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。
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菜品:猪红粥
1.将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。
2.将猪红切块,放在清水中浸泡过。
3.粥快煮好时放入猪红,再煮开即成。
4.吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。…>> 查看详细
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猪肉皮、红枣、冰糖共煮,炖烂熟成羹。

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