菜品：越南生牛肉炒河粉

类别：气血双补调理  越南料理  贫血调理  健脾开胃调理  快餐/主食 工艺：生炒

1.牛后腿肉片用腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用;将蛋炒过后备用。2.将材料（大蒜、虾米、辣椒、葱段）炒香，加入材料（豆干丁、压碎的花生、豆芽菜）拌炒，再依序加入做法1的材料，调味料（高汤250毫升、鱼露30克、白糖30克、盐5克、鸡粉5克、辣椒粉5克、柠檬汁5克）及米粉拌炒约1分钟，待汤汁快收干时，加入材料（香菜30克、九层塔30克）快速拌炒即…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:733 收藏:274

菜品：越式烤牛肉片

类别：气血双补调理  青少年食谱  越南料理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：明炉烤

1. 辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净，辣椒、洋葱、番茄切片，香菜切末。2. 将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。3. 将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。4. 炒至稍焦后，与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。5. 倒入小碟子中，再放入香菜末略拌匀，即为沾酱。6. 烤好的牛肉片装入盘子中，吃的时候，可以直接将沾酱倒入，也可以沾取方式食用。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:3 点击:79 收藏:876