糖尿病是有遗传倾向的常见的内分泌疾病,中医称为消渴症。是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。除碳水化合物外,还有蛋白质、脂肪代谢异常。时间长了可能导致多系统损害,引起眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变,造成功能缺陷及衰竭。糖尿病的病因目前不清楚,一致认为不是单一病因,是复合病因的综合征,与饮食、自身免疫、环境因素、遗传有关。
糖尿病可分为:ⅰ型糖尿病、ⅱ型糖尿病及其他类。ⅰ型糖尿病又叫胰岛素依赖型糖尿病。ⅱ型糖尿病又叫非依赖型糖尿病,是最常见的糖尿病类型,占全世界糖尿...>>查看全文
菜品:海米冬瓜
1. 将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用。2. 炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。3. 将葱花、姜末入油锅爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精盐、味精精盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。…>> 查看详细
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1.芦荟洗净擦干,切成条,放入开水中焯一下,沥干水分,放在盘中。
2.葱、蒜、香菜洗净,沥去水分,葱切成细丝,香菜切成小段,蒜捣成泥,均放入盘中。
3.盐、香油、辣椒油、米醋倒入盘中,拌匀即可。…>> 查看详细
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菜品:西芹芦荟
1. 西芹洗净,切成块,放入油锅内烧熟;2. 虾米也同入锅内烹调;3. 芦荟叶肉,煮烧出汁水,浇入西芹内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上;4. 西芹块、虾米盛入盘内,红椒在清水中煮熟取出,切成块,摆在盘的边缘即可。…>> 查看详细
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1.鸭掌去净粗皮,都放入汤锅中煮至五成烂(不能煮太烂,以能去骨为准),捞出,用凉水泡上,鸭掌由脚背面剖开,抽掉筋骨,要保持整个不断,再摘去脚爪和掌心的趼皮。
2.竹荪先用温水洗一遍,再用温水泡涨,洗尽泥沙,剖开切成5厘米长、1.5厘米宽的条,用冷水泡上。
3.虾仁用刀拍烂,肥膘肉切小薄片,放在一起用刀捶成细茸,加入蛋清、料酒、味精、盐和适量的淀粉,搅拌成馅。
4.火腿切末,豌豆苗…>> 查看详细
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1. 圆白菜掰开洗净,切成细丝,放入沸水锅内焯熟,捞入凉开水内过凉;2. 取出挤干水分后放入盆中,加入精盐、味精和白糖拌匀;3. 葱和姜洗净后切成末;4. 炒锅置火上,放油烧至六成热,放入虾皮、葱末和姜末炒匀;5. 加入酱油稍煮片刻,浇在圆白菜上,拌匀即成。
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1.将豆腐投入沸水锅中煮透,捞出投凉,切成4厘米长、0.5厘米见方的丝;将黄瓜切成4厘米长、0.5厘米见方的丝;香菜择洗干净切成末;大蒜剥去蒜衣洗净剁成蒜泥。
2.将豆腐丝、黄瓜丝和香菜末装入大盘里,加入酱油、醋、味精、精盐、蒜泥、麻酱、芥末、辣椒油和麻油,拌匀即成。
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1.黄瓜洗净,切成滚刀块,用开水焯一下捞出。
2.锅置火上,放入大油烧热,先放入虾仁炸一下,随即将葱末入锅,再下入黄瓜煸炒数下,烹入料酒、酱油,加入味精,白糖翻炒数下,淋入水淀粉勾芡,淋上少许明油即可。…>> 查看详细
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1.去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净;豆腐用热水冲或热水焯一下,然后切碎。
2.所有的菜装入盘中,放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。…>> 查看详细
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菜品:蒸酿南瓜
1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状;2. 放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅;3. 将小南瓜洗净,切成两半挖去子瓤;4. 内撒淀粉,填满肉馅,上涂水淀粉抹平;5. 将炒锅置中火上,放入色拉油,烧至六成热;6. 下入南瓜,炸至皮皱捞起;7. 把有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出;8. 在南瓜上面划成十字花纹,翻扣在大汤碗内,把汤汁埋在锅内;9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精,用水淀粉薄芡,浇在…>> 查看详细
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菜品:糟香三丝
1. 将莴笋、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成均匀的细丝;2. 炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒;3. 加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精;4. 烧开后用水淀粉勾芡,淋少许香油即可。…>> 查看详细
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