冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病。多于40岁以上发病，男性多于女性，脑力劳动者较多，欧美更为多见。此病患者多有高胆固醇血症、高血压及大量吸烟习惯，也常伴发糖尿病与肥胖。常有精神紧张、缺乏体力活动、经常吃高脂肪高热能饮食情况。
所以饮食习惯很为重要，冠心病患者饮食宜控制热能的摄入，限制脂肪和胆固醇，保障优质蛋白的供给，以及提供充足的维生素和无机盐等。据有关资料统计，我国冠心病发病率为7%，现有7000多万人，其中40岁以上年龄者，发病率为44%，且有逐年增多趋势。发病率和死亡率居各种疾病之...>>
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1. 将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制；2. 生姜洗净，刮皮，切丝；3. 绿豆芽剪去头尾，洗净；4. 起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:956 收藏:180
1. 将香菇去根蒂、泡发、洗净；2. 小白菜心择洗干净；3. 将小白菜放入沸水中氽熟后捞出，再放入凉水中泡凉，捞出沥去水；4. 炒锅置火上烧热，放入花生油，再放入香菇煸炒，倒入100克肉汤，加入精盐、味精、胡椒粉煮沸；5. 改用小火煮5分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油，拌匀，浇在小白菜上即成。…>>
查看详细推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:917 收藏:56
1. 将鳝鱼烫死，去头、骨、内脏，洗净，切丝；党参、当归装入纱布袋，封口待用；火腿、姜切丝，葱切段。2. 把鳝鱼、党参、当归、火腿放入锅内，加水适量，煎煮1小时后，去药渣，加葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒，焖10分钟，加淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋上麻油即可。用法：每周服用1次。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:113 收藏:397
1. 将山楂、桑椹子、粳米洗净；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用。
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查看详细推荐:6 营养:6 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:543 收藏:84
1.红枣洗净，放入水，上笼蒸20分钟取出，撕去外皮，剔去内核。
2.苹果切去两端蒂，在有柄后端雕刻成花纹，在下面用小刀挖去核心和内筋，削去皮，放入清水内洗一遍，用平盘装上，再将红枣肉灌入苹果内上笼蒸熟，取出后分别装在10个小碗内，放入白糖。
3.食用前10分钟上笼蒸热取出，同时将锅内放入750克清水，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开收成浓汁，用湿淀粉15…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:159 收藏:589
1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:791 收藏:161
1. 把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。用法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜、喝汤。…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:707 收藏:906
1.将姜洗净，一半切成块，其余切成丝待用；葱去根洗净，一部分切成丝与其余的一起备用；兔肉洗净，切成5厘米见方的肉块，置于开水锅中加热近沸，撇去浮沫，放入大葱和姜块，用大火煮熟，捞出晾凉备用。葱、姜块弃去，汤作它用。
2.晾凉后的兔肉块顺肉纹撕成粗丝，置入盛葱丝的碗内；土豆洗净去皮，切成细丝，入沸汤锅中焯一下捞出，与兔肉丝放在一起。
3.精盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、生姜末和香油一起…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:5 养颜:5 麻辣:2 点击:833 收藏:741
1. 买甲鱼时，请鱼贩将甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。2. 淹过表面的水，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。3. 加入天麻、火腿和葱结（打结）和姜片，上笼用大火蒸1.5小时，直至甲鱼肉酥烂。4. 拣去葱结和姜片，加盐调味即可。…>>
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1. 先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。2. 将灵芝研成粉；和烫面揉匀后，搓成长条，揪成剂子，用擀面杖擀成薄圆饺子皮。3. 将香菇、冬菇、水面筋剁成蓉，加酱油、味精、姜末和烧熟的花生油搅匀，做成饺子馅。4. 一个饺子皮纳入一小撮饺子馅，包密饺子皮，捏褶皮荷包型，上蒸笼蒸10分钟左右。
用法：当主食吃。
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