炎性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。
克罗恩病以前称为局限性结肠炎、节段性肠炎等,主要见于回肠,病变呈节段性,主要症状是腹痛、腹泻、腹块瘘管的形成和肠梗阻等;因为肠道的受损面积较广泛,会引起不同程度的营养不良,表现为贫血、低蛋白血症、维生素缺乏、电解质紊乱等;或者因为缺钙,出现骨质疏松,生长发育迟缓等。
溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎,主要局限于结肠的黏膜层,主要症状为腹痛、腹泻、泻后腹痛缓解等,有脓血便、食欲缺乏等。蛋白质和b族维生素的缺乏对溃疡性结肠炎的发生有一定的影响。...>>查看全文
菜品:太极芋泥
1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。 2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸油打匀。 3.装盘后,用绿叶汁点缀成太极形状即可。…>> 查看详细
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类别:家常菜  肠炎调理  营养不良调理 工艺:煮
1. 把胡萝卜去皮洗净控干水,加洋葱煮熟烂后捞出,用绞肉机绞2遍,过箩成泥;2. 坐锅点火放清汤,汤开后放入油炒面,搅匀加入牛奶,开沸后将胡萝卜泥倒入汤内;3. 微火烧开后,加精盐、味精调剂口味,盛起时撒上面包屑即可。
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菜品:土豆丁汤
1. 将土豆洗净剥皮,切成0.5厘米见方的丁;2. 西红柿放入开水锅内烫几分钟,捞出剥去皮,剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁;3. 葱白切成土豆丁大小的片;4. 坐锅点火倒入黄油烧热,放入葱白片和土豆丁焖至断生,加番茄酱炒出红油,再加入油炒面搅匀,倒入清鸡汤煮1小时,然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀;5. 煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。
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1. 将板栗切十字,放入烤炉,用150℃的炉温烤15 分钟;2. 取出烤过的板栗去壳和内皮;3. 炒锅上火,注入清水,下板栗煮烂,取出,塌成泥;4. 炒锅上火,注入清水500毫升,下冰糖熬化,撇去浮沫;5. 再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥,入盘;6. 用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边,点缀即可。…>> 查看详细
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1. 将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。2. 备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。
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菜品:肉末粥
类别:肠炎调理  麻疹调理  滋阴调理 工艺:煮
将猪瘦肉切末与淘洗干净和粳米一同入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。

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