防癌抗癌调理-食谱列表-天天营养网

1. 将马蹄去皮洗净，切成片；2. 水发冬菇去蒂洗净；3. 姜去皮切末；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入马蹄片，冬菇煸炒，加料酒，酱油，白糖，精盐，水烧开；6. 小火焖至汤汁浓稠时用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
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菜品：香菇焖鸡胗

类别：私家菜胃调养调理防癌抗癌调理工艺：焖

1. 将水发香菇择好洗净，放在碗里，加入猪油，葱段，姜片，清汤上屉蒸烂取出待用；2. 鸡胗洗净，去掉里外皮，每个切成四块，用开水烫一下，再用清水洗净，加上清汤，精盐，料酒，姜米，葱末上屉蒸烂取出备用；3. 炒勺下入猪油，白糖炒至呈金红色时，下入鸡胗翻炒几下；4. 待鸡胗金红色时，调入味精，精盐，料酒，清汤烧开，放到微火上焖至汤汁浓时，下入蒸好的香菇煨入味，淋上香油，倒入盘中即成。
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菜品：香酥腰花

类别：私家菜防癌抗癌调理延缓衰老调理工艺：焦溜

1.香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太多）, 第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
2.锅热倒入1匙油将姜丝、白糖、酱油、香油顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性nbsp; 。再将炸好的香菇倒入锅中拌匀即可。

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菜品：蜜枣青豆泥

类别：私家菜防癌抗癌调理动脉硬化调理益智补脑调理工艺：炒

1.将蚕豆结子剥去外壳，去内衣皮，下入开水锅煮过，捞出晾凉后用刀压成泥。
2.蜜枣用温水洗一遍，一切两半剔去核；白莲去籽去芯蒸发后切去两头。
3.将网油平摊在一扣碗内，中间摆放樱桃、白莲摆在樱桃周围，蜜枣则摆在白莲周围撒上白糖。
4.食用时，将猪油烧到六成热时，下入冰糖炒溶化，再下入蚕豆泥炒香，用湿淀粉调25克（淀粉13克加水12克）稀勾芡，同时，取出蜜枣，装入蚕豆泥，然后翻扑盘…>> 查看详细

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菜品：洋葱拌蚕豆

类别：私家菜高血压调理防癌抗癌调理减肥瘦身调理健脾开胃调理工艺：拌

1.蚕豆皮剥去，再将豆粒剖开，锅里加适量水和精盐，将蚕豆瓣放在淡盐水中略煮后，捞出，沥水，晾凉。
2.洋葱洗净，切成碎末，待用。
3.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，将蚕豆倒入锅内炒熟后，加入精盐、白糖、醋、胡椒，炒后盛入盘中。
4.炒锅中再加入香油，待油热后，将洋葱末放锅中，炒出香味后趁热浇在蚕豆瓣上，拌匀即可。
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菜品：酿蘑菇

类别：私家菜防癌抗癌调理补虚养身调理补阳调理壮腰健肾调理工艺：溜

1. 蘑菇洗净去蒂待用；2. 将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆；3. 将蘑菇上锅蒸熟，取出装盘；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅添水，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，浇在蘑菇上即可。
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菜品：红炖豆腐

类别：私家菜高脂血症调理防癌抗癌调理健脾开胃调理营养不良调理工艺：原炖

1. 木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。2. 白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。3. 瘦肉切薄片，与淀粉5克、水15克捞匀。4. 豆腐切2件，再切成三角形(即1件豆腐切成4个三角形)，放器皿中炸至金黄色捞起。 5. 下色拉油30克，爆香姜，下上汤1杯半(或用鸡粉2小匙，水半杯代替上汤)、白糖2克、生抽15克、老抽10克、精盐少许调味，放入木耳、豆腐…>> 查看详细

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