防癌抗癌调理-食谱列表-天天营养网

1. 将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；2. 冬笋削去外皮，洗净，切成约1 厘米见方的丁；3. 猪肉煮熟，切成约1 厘米见方的丁；4. 蛋糕（黄白蛋糕）切成约1 厘米见方的丁；5. 葱、姜洗净，切成片；6. 炒勺内放入底油，烧至五成热时，放入葱、姜、酱油炝锅，添入鲜汤，加上松茸蘑、海米、熟猪肉、冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、米醋烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾米汤芡，再…>> 查看详细

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菜品：蒜子鱼皮

类别：浙江菜防癌抗癌调理养颜美容调理补虚养身调理营养不良调理工艺：烧

1. 鱼皮切长方厚片，放沸水中煮3 分钟，换水再加点酒煮3 分钟，沥净水；2. 蒜剥去蒜衣，修齐两头；3. 姜10 克切末，其余切片，葱10 克切末，其余切段；4. 炒锅置中火上烧热，放少许油，投入葱段、姜片煸出香味，加白汤350毫升，放进鱼皮，加黄酒烧约5 分钟，沥去汤不用，拣掉葱、姜；5. 炒锅置小火上，下猪油，放入蒜子慢慢熬软（油温高时锅应离火），滗出部分油盛入小碗；6. 锅中投入葱姜末，转…>> 查看详细

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菜品：圆白菜炒青椒

类别：孕妇食谱防癌抗癌调理减肥瘦身调理工艺：滑炒

1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。…>> 查看详细

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菜品：炒鲨片

类别：福建菜防癌抗癌调理补虚养身调理滋阴调理工艺：滑炒

1. 取鲨尾肉软骨剔净，切成薄片；2. 用精盐、味精少许加少量清水调成汁；3. 用调好的味汁把鱼肉片浆匀稍腌；4. 鸭蛋清盛于碗，打散后，加入于淀粉拌成蛋粉糊；5. 把番茄片、嫩姜、辣椒片、蒜末、湿淀粉、黄酒、精盐、味精、骨汤一并调成卤汁；6. 冬笋切成片；7. 炒锅置旺火上，下熟猪油烧至六成热时，将腌好的鲨肉片挂匀蛋粉糊，下锅炸至九成熟捞起；8. 而后，放入冬笋片炸熟，起锅滗去油，取过油笋片装盘…>> 查看详细

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菜品：西兰花炒虾仁

类别：家常菜防癌抗癌调理骨质疏松调理壮腰健肾调理益智补脑调理工艺：炒

1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；3. 红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；4. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；5. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。…>> 查看详细

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菜品：海带金菇拌粉皮

类别：广东菜防癌抗癌调理延缓衰老调理健脾开胃调理益智补脑调理工艺：拌

1. 姜15克切丝，5克切片备用；2. 海带用清水泡大，用适量水烧沸，放入姜片，海带煮5分钟，捞出用清水洗净切丝；3. 黄瓜洗净去瓤切丝；4. 粉皮放滚水中洗一下控干水分，切粗条；5. 金针菇切根洗净，放滚水中灼熟捞出控干水分；6. 红辣椒洗净切丝；7. 将粉皮、黄瓜、海带、姜丝、金针菇放碗内加调料及红辣椒拌匀，撒上芝麻即成。
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菜品：土豆拌扁豆

类别：私家菜防癌抗癌调理养颜美容调理减肥瘦身调理健脾开胃调理工艺：拌

扁豆洗净，土豆去皮洗净，青椒洗净切丝；土豆丝、扁豆丝用开水焯熟装盘,放入青椒丝、蒜末、酱油、盐、醋、香油拌匀即可。…>> 查看详细

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菜品：青红椒拌白菜心

类别：私家菜防癌抗癌调理痛风调理减肥瘦身调理工艺：拌

1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心，冲洗后，沥去水，纵向对切，再横切成细丝（越细越好），放盘内，加入精盐腌10分钟。
2.红椒、青椒去蒂和籽，清洗干净，放沸水中烫3分钟，捞出，切成细丝，加入白菜丝中腌数分钟，滤去盐水，加入白糖、味精、香油拌匀即可。…>> 查看详细

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菜品：蚝油毛豆苦瓜

类别：私家菜糖尿病调理防癌抗癌调理健脾开胃调理工艺：炒

1. 将苦瓜切开，去瓤洗净切块；2. 香菇洗净切块；3. 毛豆粒洗净；4. 辣椒去蒂、籽洗净切段；5. 炒锅注油烧至六成热，放入苦瓜略炸，捞出控油备用；6. 炒锅注油烧热，下入辣椒段、豆豉炒香，放入香菇块、苦瓜块、毛豆粒煸炒，加入蚝油、精盐炒匀即可。…>> 查看详细

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菜品：辣拌油菜

类别：私家菜便秘调理防癌抗癌调理减肥瘦身调理明目调理工艺：拌

1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。
2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞出不要，加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味，连油一起浇在油菜上，撒入精盐和味精，拌匀装盘即成。…>> 查看详细

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