防癌抗癌调理-食谱列表-天天营养网

1.香菇洗净，用温水浸发后去梗。
2.火腿洗净后切片；白菜洗净后切段。
3.用大火加热炒锅，油热后放入白菜、盐、高汤，六分熟时，将火腿片、香菇倒入最后加入米酒即可。…>> 查看详细

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1. 蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；2. 覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用；3. 鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟；4. 取出，蛤蜊排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟；5. 取出，撒上葱花即可。…>> 查看详细

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菜品：豌豆鸡丝

类别：私家菜便秘调理学龄期儿童食谱防癌抗癌调理月经不调调理工艺：生炒

1.鸡胸肉清洗干净后切丝，加入调味料（盐1克、酒5克、蛋白15克、淀粉10克）拌匀后略腌10分钟。2.锅中倒入适量的油，烧热至八分熟时放入鸡肉丝炒至变白时捞出。3.用剩余油将葱花爆香。4.随后放入豌豆、鸡丝及调味料（盐1克、香油2克）炒匀至熟后即可盛出食用。…>> 查看详细

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菜品：芙蓉螺片

类别：山东菜防癌抗癌调理益智补脑调理工艺：其他

1.海螺肉洗净片成大薄片，用料酒、盐、少许苏打粉末抓匀，腌渍0.5小时；油菜心片成4片，与滑子菇放油水中烫出。
2.鸡蛋加高汤150克，及盐、味精、少许水淀粉搅匀，倒大汤盘中入笼蒸熟（勿老）。
3.勺中加水烧开，将螺片放入一氽即取出。净勺中加花椒油烧热，加葱一烹，即加上汤150克，加调料调味，放入螺片、滑子菇、油菜心，用水淀粉勾芡，淋油浇在蛋芙蓉上即成。…>> 查看详细

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菜品：炒胡萝卜片

类别：私家菜便秘调理防癌抗癌调理皮肤病调理明目调理工艺：生炒

1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。
2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。…>> 查看详细

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菜品：成都素烩

类别：防癌抗癌调理动脉硬化调理延缓衰老调理减肥瘦身调理明目调理工艺：烩

1. 胡萝卜、白萝卜、马铃薯洗净，去皮，刻花后切0.5厘米厚、5厘米长的宽片；香菇泡发，去蒂；芥菜心取5厘米长，对半切；小黄瓜刨皮，切成4瓣5厘米长的段；草菇洗净，去沙根。2. 胡萝卜、白萝卜、马铃薯、香菇、芥菜、小黄瓜、草菇氽过，浸入冷水中，沥干备用。3. 猪油入锅，将葱、姜爆香后即取出，倒入高汤和胡萝卜、白萝卜、马铃薯、香菇、芥菜、小黄瓜、草菇，加盐、味精，用文火煮3分钟。4. 捞出所有胡萝卜…>> 查看详细

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菜品：草菇菜心

类别：家常菜老人食谱糖尿病调理高血压调理高脂血症调理冠心病调理防癌抗癌调理工艺：烧

1. 白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；2. 草菇去蒂洗净；3. 汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；4. 用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；5. 用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
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菜品：口蘑烧扁豆

类别：私家菜便秘调理利尿调理高脂血症调理防癌抗癌调理工艺：干烧

1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克，待用；将扁豆掐掉两头，去筋后洗净，再切成6厘米长的段，用沸水煮透，迅速用凉水过凉后控净水分。
2.炒勺刷洗净烧热，放炼好的花生油烧至三四成热，分别将口蘑、扁豆冲油，再捞出控净油。
3.炒勺坐旺火，放20克猪油烧热，烹入料酒5克、鸡汤50克，放精盐少许、味精少许，放入口蘑烧透，用水?湿淀粉勾芡，淋鸡油5克，盛在平盘中间。再将炒勺烧热，放猪油烧热，烹…>> 查看详细

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菜品：葱头馅鸡蛋

类别：私家菜补血调理青少年食谱防癌抗癌调理益智补脑调理工艺：生煎

1.将葱头竖切丝，用黄油炒至微黄色，放入精盐调剂口味，成葱头馅。
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入牛奶，精盐调匀，成鸡蛋糊。
3.煎盘内放入植物油，烧热后倒鸡蛋糊，在文火上摊成圆鸡蛋饼，待蛋糊将要完全凝结时，在饼中夹上放上葱头馅，再把鸡蛋饼两端叠起来，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色时，即可装盘上桌。…>> 查看详细

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菜品：西兰花炒牛肉

类别：私家菜青少年食谱防癌抗癌调理健脾开胃调理营养不良调理工艺：熟炒

1. 西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟；2. 姜切片；3. 胡萝卜洗净切成薄片备用；4. 牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；5. 烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；6. 将牛肉回锅，加少量酒；7. 加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。
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