胃炎调理-食谱列表-天天营养网

1.取15克淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，剩余淀粉加水少许搅拌均匀成水粉糊；嫩姜切米状；将茄子的梗去掉，削净皮切丁，把茄子丁用水粉糊浆匀，待用。
2.锅置火上，加植物油，待油温升至七成，把浆好的鱼坯料散下锅中，见定型捞出，掰开沾连处，去净飞渣，待油温升至八成，下锅复炸至金黄色捞出，摆盘中整形，待用。
3.另起锅，着底油，下姜米略炸，放入白糖、黄醋、酱油，加清水少许略熬，下水粉上芡至…>> 查看详细

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菜品：清拌茄子

类别：私家菜止血调理消化性溃疡调理胃炎调理消化不良工艺：拌

1.茄子洗净，削皮，切成小片，放碗内，撒上些盐，放凉水内，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。
2.炒锅置火上烧热，加入香油、花椒炸出香味后，倒入小碗内放上酱油、米醋、精盐、味精、蒜末调成汁，浇在晾凉的茄片上。
3.香菜洗净，切成段，撒在茄片上拌匀即成。…>> 查看详细

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菜品：拌蒸茄泥

类别：私家菜止血调理胃炎调理延缓衰老调理夏季养生调理工艺：拌

1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。
2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。
3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
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菜品：土豆胡萝卜汤

类别：便秘调理高脂血症调理胃炎调理养颜美容调理健脾开胃调理工艺：拌

1. 土豆削皮洗净，切成滚刀块；2. 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；3. 香菜择洗干净，切成末；4. 汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；5. 煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；7. 把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。
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菜品：洋葱烩土豆

类别：家常菜便秘调理胃炎调理延缓衰老调理减肥瘦身调理工艺：烩

1. 土豆用水洗净，去皮后切成丁；2. 洋葱去皮切碎；3. 蒜去皮拍碎；4. 芹菜摘去叶，留梗切碎末；5. 用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；6. 炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；7. 用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；8. 煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。
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菜品：板栗烧白菜

类别：便秘调理胃炎调理清热解毒调理健脾开胃调理工艺：白烧

1.将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。

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菜品：素烩

类别：高血压调理防癌抗癌调理胃炎调理防暑调理工艺：烩

1. 干石耳去根蒂，用沸米汤泡3 分钟，取出放进温水盆中，一片一片地擦洗，擦洗一次换一次温水，如此洗十多次，直至不见脏物为止，取出挤干水分装碗待用；2. 红枣用温水浸泡胀发后洗净；3. 干白莲子放入热水锅内用微火煮烂；4. 干发菜用温水浸5 分钟，洗净拣去脏物，挤干水分后，打成10 个菜结；5. 干花菇用温水浸10 分钟，取出挤干水分；6. 鲜百合每瓣切去两头，用温水洗净，放入沸水锅内用微火煮10…>> 查看详细

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菜品：蒜泥拌紫茄

类别：湖南菜水肿调理胃炎调理健脾开胃调理工艺：拌

1.首先将茄子清洗干净，切约6公分长的段，再切成条状；香菜洗净切末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜泥；辣椒去蒂洗净，切成末。
2.将锅中加入适量油，烧至油温，再放进茄子，用中火炸约2分钟左右时茄子熟透，捞出，沥干油，排入盘中。
3.将蒜泥、辣椒末、香菜与调味料（白糖2克、黑醋酸2克、味精1克、冷开水克、香油5克、辣椒油5克、酱油膏10克）拌均匀，淋在茄子上即可食用。
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菜品：菜薹炒豆腐皮

类别：私家菜肝调养调理活血化瘀调理止血调理胃炎调理养颜美容调理补阳调理工艺：生炒

1. 葱、姜分别洗净均切成丝；2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分；3. 将菜薹剥去外皮洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分；4. 锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱丝、姜丝炒出香味，放入豆腐皮和菜薹煸炒几下；5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖，炒至汤汁减少，菜薹熟后，放入味精拌匀，淋上花椒油即成。查看详细

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菜品：蒸酱茄子

类别：私家菜止血调理胃炎调理健脾开胃调理工艺：拌

大蒜剥去蒜衣捣成蒜末；茄子洗净切片装盘蒸熟，取出晾凉，蒜末、大酱搅匀，浇在茄子拌匀即可。

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