胃痛(或上腹部疼痛):
多由于胃酸刺激胃黏膜(可能是胃酸分泌过多,也可能是胃黏膜对胃酸的敏感性增加)而产生的症状;由变质食物等引起的细菌感染造成的急性胃炎,也是疼痛的原因之一。
1、反酸:胃内酸性内容物反流而造成,也可能是由于胃酸分泌过多而引起,较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎
2、胃灼烧:胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
3、烧心:胃内酸性内容物反流刺...>>查看全文
1.将羊肚撕去浮油,掺些盐、醋拌匀,用手搓洗,再用清凉水漂洗干净,切丝待用。
2.把韭菜花等调料检分装两只碗内。
3.水烧开,用筷子夹肚丝入锅、煮熟,蘸汁食用即可。…>> 查看详细
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类别:脾调养调理  胃炎调理  补阳调理 工艺:隔水炖
将核桃肉与蚕蛹同放盅中,隔水炖熟。

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1. 将老鸽剖洗净,去除内脏。其他用料也洗净,瘦肉原块使用。2. 用清水5碗,全部材料一起放入,煮约4小时,加入盐、味精调味便可饮用。…>> 查看详细
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菜品:米露
将鲜粳米或稻花(500克)置蒸馏瓶中,加水适量,依法蒸馏,取得蒸馏液1000毫升为止。

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类别:脾调养调理  胃炎调理  补虚养身调理 工艺:红烧
1. 苡米、黄芪洗净,切片;2. 鹌鹑煺毛,去内脏,入沸水中焯去血水,对切成两半;3. 生姜洗净,切片,葱切段;4. 净锅烧猪油,六成热后入姜、葱煸炒出香味;5. 放入肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米、胡椒粉、精盐、酱油,大火烧沸开,去浮沫,用小火烧至鹌鹑肉熟;6. 再改用大火收汁,即成。…>> 查看详细
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菜品:五香酱鸭
1. 鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10 分钟;2. 把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包;3. 炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油;4. 原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出;5. 取腰盘一只,将颈骨等垫底,然…>> 查看详细
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1. 发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片,加油、盐、糖腌片刻。2. 烧开水,放入发蒸煮开10分钟,再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起,汤面淋热油少许,撒上芫荽末即可上桌。
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1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;3. 香菜择洗干净,切成末;4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
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1.将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。

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菜品:琉璃茄子
类别:私家菜  水肿调理  胃炎调理  甜品/点心 工艺:玻璃
1.红枣洗净,煮烂,去皮核,留取枣肉,入热油锅中炒,加50克白糖,使糖与枣肉混匀成枣泥馅。
2.鸡蛋打散,加面粉、淀粉搅匀,略稠些,再加入少许花生油,顺着一个方向搅,至干稀适中,表层明亮即蛋糊酥。茄子去皮洗净,切连长3厘米的三角块,厚约1.2厘米。将三角块从中片开(勿切断),中间酿入炒好的枣泥馅。
3.将油锅烧至六成热时,将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊(要薄而均匀),下入油中炸至表皮脆…>> 查看详细
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