菜品：二回头

类别：湖北菜  气血双补调理  子宫脱垂调理  补虚养身调理  益智补脑调理 工艺：烩

1. 将鳝鱼治净，用精盐、黄酒、葱段、姜片、湿淀粉码味；2. 码入味后摆放盘中上笼用旺火蒸半小时出笼；3. 炒锅置旺火上，倒入熟猪油，烧至八成热时投入鳝鱼，用勺推动炸至黄亮捞出沥油；4. 沥油后改刀成5 厘米长的条，扣入碗内；5. 再上笼用旺火再蒸半小时出笼反扣在盘中；6. 原炒锅留油，下姜末、蒜末、精盐、醋、酱油、胡椒粉、味精，倒入高汤150毫升稍烩；7. 用湿淀粉勾芡淋上熟猪油，撒上葱花，浇在…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:377 收藏:516

菜品：鳝鱼竹笋汤

类别：家常菜  补气调理  子宫脱垂调理  明目调理  营养不良调理  益智补脑调理 工艺：煮

1.  香菇用温水泡发回软，去蒂洗净，沥干水切丝；2. 竹笋洗净切丝；3. 陈皮用冷水浸软，去瓤洗净；4. 鸡蛋打入碗中搅匀；5. 鳝鱼摔昏，剖腹去内脏，放入沸水锅中焯10分钟至熟，剔去骨，撕成细丝；6. 猪瘦肉洗净，也切成丝；7. 笋丝、肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下，捞出沥干；8. 坐锅点火，下入植物油烧热，注入高汤，放入香菇丝、笋丝、陈皮丝、鳝丝煮滚，下入酱油、精盐、料酒调味；9. …>> 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:173 收藏:885

菜品：黑豆炖鳝鱼

类别：家常菜  糖尿病调理  子宫脱垂调理  补虚养身调理  益智补脑调理 工艺：炖

1. 将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；2. 炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；3. 姜洗净切片备用；4. 放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。
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推荐:7 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:175 收藏:460