菜品：泡椒鳝鱼

类别：四川菜  气血双补调理  子宫脱垂调理  明目调理  益智补脑调理 工艺：烧

1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段；2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用；3. 蒜切片，蒜切短段；4. 将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升；5. 烧开后移微火上将鳝鱼烧软；6. 待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
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推荐:7 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:7 点击:759 收藏:128

菜品：龙凤鳝羹

类别：阳痿早泄调理  子宫脱垂调理  补虚养身调理  补阳调理  春季养生调理 工艺：烧

1. 把大黄鳝（鳝鱼）活杀，拆骨，除内脏，批去鳝皮；2. 水发冬菇、火腿均切丝待用；3. 将净鳝肉洗净，批切成似火柴梗细的丝，放入清水中浸泡1小时，使色泽洁白，捞出沥干，用洁布揩干表面水分，再用蛋清、细盐、味精、干淀粉各少许拌匀上劲；4. 将鸡胸脯肉也批切成似火柴梗粗的丝与鳝丝一样用蛋清浆拌上浆，放在低温处涨发1小时；5. 烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放生油，烧至油二成热时，将鳝丝、鸡脯丝分…>> 查看详细

推荐:5 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:839 收藏:208

菜品：银芽鳝丝

类别：私家菜  糖尿病调理  子宫脱垂调理  明目调理  益智补脑调理 工艺：熟炒

1.活鳝鱼从脊背处下刀剔清骨头，去掉肠子，擦干血迹，改刀切成6厘米长的段，再顺长切成丝；绿豆芽洗净，掐去根；葱、姜、蒜均切成末。
2.把鳝鱼丝用鸡蛋清和湿淀粉、盐调拌均匀浆好。
3.用料酒、酱油、味精、白糖、胡椒粉和余下的盐、水淀粉对成汁。
4.取锅上火烧热，注入花生油烧到六成热时下入鱼丝，划散滑透倒出控油。
5.原锅上火，取少许油用旺火烧热，下入掐菜略炒，下入鱼丝、葱、姜…>> 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:394 收藏:106

菜品：三鲜鳝鱼汤

类别：家常菜  肾调养调理  贫血调理  子宫脱垂调理  营养不良调理  益智补脑调理 工艺：煮

1. 将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2. 鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3. 鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝；4. 葱姜切丝；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 坐锅点火倒油，油热后放葱姜丝炝锅，然后放入高汤烧沸，依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精；7. 待汤开后，淋入水淀粉勾芡，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
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推荐:7 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:379 收藏:492

菜品：千张咸肉蒸黄鳝

类别：气血双补调理  子宫脱垂调理  补虚养身调理  益智补脑调理 工艺：蒸

1. 将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；2. 千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；3. 咸肉切小方片；4. 葱切成花、姜切丝待用；5. 将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25分钟至熟取出，上面放上葱花、姜丝、胡椒粉、浇上沸油即可。
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菜品：老龙入海

类别：江苏菜  气血双补调理  子宫脱垂调理  补虚养身调理  壮腰健肾调理 工艺：其他

1. 独头蒜剥去蒜衣，洗净；2. 葱去根须，洗净，切段；3. 姜洗净，切片；4. 把精盐70 克放入清水锅中，烧沸后投入鳝鱼，盖上锅盖，视鱼嘴张开、鱼身弯曲时，捞入清水中，冲洗；5. 将背肉腹肉与骨分开，去除内脏，将鱼肉洗净，用沸水烫一下，晾干；6. 将头剥去外皮，入油锅焐热，捞出待用；7. 将锅置旺火上烧热，舀入花生油，烧至七成热时，将鳝鱼肉放入，用铁叉拔散，至鱼肉上浮油面；8. 将油锅离火，用…>> 查看详细

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菜品：白煨脐门

类别：乳母食谱  子宫脱垂调理  补虚养身调理  营养不良调理 工艺：煨

1. 将鳝鱼放砧板上，用刀在头部剁一刀，立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开，去掉内脏，洗净沥干；2. 斩去鳝鱼头，用刀尖沿脊背骨向下划开，用手铲去掉脊骨，取鳝鱼腹部肉，洗净沥干，煮熟；3. 蒜瓣剥去蒜衣，洗净，备用；4. 将熟鳝鱼腹肉切成长约7.5 厘米的段，洗净；5. 洗净后放入沸水锅内烫一下捞出，沥尽水分；6. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至六成热时，放入蒜瓣略炸后，锅离火口，焖3 分钟左右，捞出；…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:419 收藏:302

菜品：大烧马鞍桥

类别：子宫脱垂调理  补虚养身调理  补阳调理  壮腰健肾调理 工艺：红烧

1. 蒜瓣剥去蒜衣，洗净；2. 葱洗净，挽结；3. 姜洗净，切片；4. 青蒜择洗干净，切成丝；5. 将鳝鱼宰杀，去内脏，洗净，切成4.5 厘米长的段，每段剞2～3 刀；6. 取锅置旺火，舀入清水，加精盐50 克、香醋75 克烧沸，放入鳝段略烫，沸后捞出洗净；7. 猪肉洗净，切成约4.5 厘米的长方形厚片，待用；8. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油50 克，烧至五成热，放入葱结（10克），姜片（5 克…>> 查看详细

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菜品：首乌鸡蛋小米粥

类别：气血双补调理  子宫脱垂调理  乌发调理  养颜美容调理 工艺：煮

1.将何首乌水煎2次，取药汁备用；2.洗净小米；3.小米放入锅中，加入首乌药汁及适量清水，旺火煮沸；4.打入鸡蛋，改文火煨粥；5.粥成时加入白糖，拌匀。…>> 查看详细

推荐:5 营养:0 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:75 收藏:701

菜品：温养脾胃带鱼汤

类别：脾调养调理  气血双补调理  胃调养调理  子宫脱垂调理  养颜美容调理 工艺：煮

1. 将黄芪，炒枳壳洗净，装入纱布袋口扎口。2. 将带鱼斩成10厘米长的段，洗净，放入油锅中稍煎后，再放入适量清水，及药包，料酒，盐，葱，姜，煮至带鱼熟时拣去药包，葱，姜，调好口味即成。
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