一般分为急性咽炎和慢性咽炎两种
急性咽炎,由于咽部广泛红肿,故属“喉痹”的范围;多由于平素喜好辛辣,肺胃内蕴,又由感受外邪,风热搏于咽部而起病;如不及时治疗或治疗不彻底,可转成慢性。患者有咽部充血、疼痛,多痰处,常有恶寒发热,头痛等外感症状;或者咽部异物感明显,多痰且粘,咽壁充血等。
慢性咽炎,多为急性咽炎反复发作或延误治疗转为慢性或者各种鼻病后因鼻阻塞而长期张口呼吸及鼻腔分泌物下流,致长期刺激咽部,或慢性扁桃体炎,龋病等影响所致,也可以因为各种物理化学因素刺激:如粉尘、颈部放疗、长...>>查看全文
1. 将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片;2. 猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段;3. 红枣,洗净;4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 
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1. 银耳用清水泡发洗净;2. 北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;

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类别:私家菜  利尿调理  咽炎调理  消化不良 工艺:汆
1. 将蜗牛肉切成0.3厘米厚的片,放入碗内,加入料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌一下,待用;2. 豌豆苗放清水内洗净泥沙备用;3. 水发竹笋切掉两头,改刀切成长3厘米的段,一剖两半,用水洗去沙质,下沸砂锅同焯两次;4. 捞起竹笋,挤干水分,和鸡汤(1000克)同时下锅,加入精盐、味精、胡椒粉;5. 待锅烧开后,放入豌豆苗,倒入沙锅;6. 鸡蛋清用筷子打起泡,放入淀粉搅匀,成蛋泡糊,将蜗牛肉片逐…>> 查看详细
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菜品:凉拌马兰
1.将鲜嫩马兰去杂,用清水泡半小时,放入沸水锅内烫透,摊开晾凉,挤干水分,切碎。
2.把豆干洗净切成细粒,和马兰混合后放入盘中。
3.把精盐、酱油,味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上,食时拌匀。…>> 查看详细
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1. 先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。2. 净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。…>> 查看详细
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1. 将排骨洗净切成块,用开水焯一下捞出,用凉开水洗净血沫;2. 将仙人掌去皮切成块;3. 香菇洗净;4. 葱、姜洗净分别切成段和片;5. 坐锅点火,放入高汤、葱段、姜片、排骨、精盐、料酒、香菇,开锅半小时后,倒入仙人掌块,待汁浓时出锅即可。
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菜品:桂花皮丝
1. 猪肉皮洗净,切成丝;2. 炒锅放旺火上,添入花生油,油热六成将干皮丝下入,用漏勺翻匀,皮丝涨起即捞入凉水盆里;3. 炒锅放火上,添入开水,放少许碱,将皮丝放入煮10 分钟左右;4. 待水凉后,用手反复搓洗,换2~3 次温水,挤除异味和碱味;5. 待皮丝微白,捏着有弹性,即可使用;6. 将发好的皮丝搌干水分;7. 韭菜择洗干净,切成3 厘米长,待用;8. 取大碗一个,放入鸡蛋黄,加精盐、味精、…>> 查看详细
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菜品:炒万年青
1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇,熟冬笋分别切成细丝。
2.炒锅烧热,放入熟花生油50克,烧至七成热放入精盐,再下冬笋丝,冬菇丝同炒,最后加入万年青煸炒,并加入鲜汤75克,白糖,味精,料酒,烧至汤汁浓稠,淋上熟花生油即可起锅装盘。…>> 查看详细
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1. 将仙人掌切成细丁;2. 馒头去皮切成末;3. 姜、香菇洗净切成末;4. 草鱼宰杀去鳞、骨、内脏,留鱼肉洗净剁成茸;5. 猪肉洗净剁成末;6. 取一器皿,放入鱼茸、肉末、香菇末、仙人掌丁、姜末、蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、鸡精搅拌均匀调成馅,挤成丸子裹上馒头末待用;7. 坐锅点火放植物油,油温四五成热时放入丸子,用小火炸至金黄色即成。
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1.取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。
2.炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。…>> 查看详细
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