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关节炎调理
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由于细菌或病毒等致病因子和自身抗体的作用使关节的各部分，如滑膜、软骨或软骨下骨发生渗出，中性细胞和淋巴细胞浸润，以及细胞因子活动等炎症性反应，称为关节炎。
一般，按病因和临床表现，关节炎可分以下几类：
(1)感染性关节炎：由细菌、病毒、立克次体及寄生虫等感染所致。
(2)原因不明的多发性关节炎：这包括结缔组织病，如风湿热、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、全身性硬皮病及皮肌炎等；肉芽肿疾病，如结节病等；血清阴性关节炎，如强直性脊柱炎等。
(3)代谢内分泌病：如痛风、甲状旁腺...>>
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菜品：
薏仁苓术羊肉煲
类别：
气血双补调理
关节炎调理
健脾开胃调理
肢寒畏冷调理
工艺：煮
1. 将羊肉、白萝卜切成块；2. 姜切成片，葱切成末备用；3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；4. 加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；5. 加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；6. 加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。…>>
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菜品：
蟹腐丸汤
类别：
结核病调理
关节炎调理
消化不良
营养不良调理
特色菜
工艺：煮
1.将i蟹洗净，取出肉和豆腐一起捣烂，加入盐、姜汁、湿淀粉搅匀，做成丸子；油菜洗净备用。
2.鸡汤烧开后，逐个放入豆腐蟹丸，再烧开，然后放入少量油菜和盐。…>>
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菜品：
蟹黄盒子
类别：
湖南菜
活血化瘀调理
结核病调理
关节炎调理
工艺：包裹蒸
1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可；蟹壳用温水洗净待用；姜切米；葱切花。
2.猪油烧沸，先下入姜米煸炒，再下入蟹肉加料酒炒几下，放入鸡汤1000毫升、盐、味精，烧开调好味，用湿淀粉调稀勾芡，舀入10个蟹壳内，再将猪油烧沸，下入姜米、蟹黄、烹料酒，炒至呈金黄色，油汁烹起泡时，放入葱花，浇盖在蟹肉上，再用10个蟹壳盖好。
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菜品：
炒连壳螃蟹
类别：
活血化瘀调理
关节炎调理
清热解毒调理
工艺：煎烹
1. 螃蟹洗净，把蟹腿掰下，去爪尖，留中间，去掉钳子上的茸毛，用刀剖开；蟹壳先直刀切开，再顺着切成4块，壳面向下码入盘内。2. 姜切细末，花椒拍碎，同放碗内，加酱油、精盐、味精、料酒、醋、水淀粉调匀。3. 炒锅上火，放入花生油烧热，下切好的蟹块、蟹腿，煎至两面呈金黄色，熟透，倒入调好味汁稍烹，要勤翻动，以使鲜味均匀，最后淋上香油即成。…>>
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菜品：
豉汁蟠龙鳗
类别：
四川菜
补血调理
结核病调理
关节炎调理
补虚养身调理
工艺：蒸
1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。
2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。
3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。…>>
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菜品：
珊瑚莼菜蟹汤
类别：
私家菜
活血化瘀调理
关节炎调理
清热解毒调理
工艺：煮
1.先将河蟹放入清水中泡5分钟，用刷子刷一刷蟹壳，再用清水洗净；葱切葱花，姜切片。
2.把河蟹上笼蒸，武火蒸熟。掀盖，取下蟹盖剔出蟹黄，再横向切开蟹身，用小刀慢慢地剔出肉，蟹脚顺关节剪开.取出木棍碾压挤出肉，待用。
3.将炒锅刷洗净后，置于火上烧热，放入猪油，武火烧油热，爆香葱花、姜片，下蟹黄及肉，烹上料酒加入精盐，翻炒，多翻几次，加入清水煮沸，再下莼菜，加入味精调味，煮沸勾玻璃芡…>>
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菜品：
五味煎蟹
类别：
浙江菜
活血化瘀调理
关节炎调理
营养不良调理
工艺：生煎
1. 将梭子蟹的盖撬开，挖去鳃及沙囊，冲洗干净，剁下大钳作别用，斩去脐、脚尖，每只切为8 块，拍上面粉；2. 把白糖、辣椒油、咖喱、番茄酱、辣酱油、黄酒、醋、精盐、味精放入碗内，调成味汁；3. 将炒锅置小火上，下入色拉油，烧至四成热，将蟹块入锅，连续翻煎至七成熟时，投入葱末、姜末、蒜末同煎片刻；4. 再改用旺火，下豌豆及味汁，颠几下锅，使蟹块包上卤汁，浇上香油即成。
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菜品：
清蒸肉蟹
类别：
活血化瘀调理
结核病调理
关节炎调理
工艺：清蒸
1. 将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。 2. 将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
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菜品：
剁椒鹅丝
类别：
私家菜
关节炎调理
滋阴调理
健脾开胃调理
工艺：汆
1. 将鹅脯肉洗净，下入开水锅内氽熟，捞出切丝装盘；2. 泡椒、青红辣椒加精盐、生抽、味精、红油、熟芝麻、高汤调匀剁椒味汁，浇在鹅肉丝上即可。…>>
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菜品：
菠萝荔枝炒蟹
类别：
山东菜
活血化瘀调理
结核病调理
关节炎调理
健脾开胃调理
工艺：熟炒
1.活蟹宰杀洗净剁小块，切口处蘸干面粉，入植物油中炸熟呈金黄色。
2.鲜菠萝去皮切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟，然后用开水焯出；荔枝去壳肉用热水烫出。
3.勺中加底油烧热，加入葱姜烹出香味，即加高汤25克及调料，加入蟹块翻炒，再加入菠萝、荔枝翻炒，淋明油即成。…>>
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