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由于细菌或病毒等致病因子和自身抗体的作用使关节的各部分,如滑膜、软骨或软骨下骨发生渗出,中性细胞和淋巴细胞浸润,以及细胞因子活动等炎症性反应,称为关节炎。
一般,按病因和临床表现,关节炎可分以下几类:
(1)感染性关节炎:由细菌、病毒、立克次体及寄生虫等感染所致。
(2)原因不明的多发性关节炎:这包括结缔组织病,如风湿热、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、全身性硬皮病及皮肌炎等;肉芽肿疾病,如结节病等;血清阴性关节炎,如强直性脊柱炎等。
(3)代谢内分泌病:如痛风、甲状旁腺...>>
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菜品:
核桃仁炒韭菜
类别:
肾调养调理
关节炎调理
补阳调理
工艺:生炒
1. 核桃仁用开水泡两分钟,撕去表皮;2. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;3. 炒锅烧热,倒入香油,下入核桃仁翻炒至色黄,下韭菜一起翻炒至熟;4. 起锅时撒入盐,炒匀后装盘即成。…>>
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菜品:
凉拌槐树芽
类别:
私家菜
活血化瘀调理
关节炎调理
工艺:拌
1.槐树芽放入碗内,加入适量开水,稍烫捞出沥干。
2.葱洗净,切成末和酱油、白糖、精盐、味精一起拌匀,浇入热香油调成汁。
3.味汁和槐树芽同放碗中拌匀即成。
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菜品:
醋熘肉蟹
类别:
私家菜
肝调养调理
活血化瘀调理
关节炎调理
壮腰健肾调理
工艺:白烧
1.炒锅注油烧至六成热,将蟹件拍上干淀粉,下锅炸黄盛盘。
2.锅留底油烧热,放入姜末,蒜末,加入糖醋,用湿淀粉勾芡,淋香油,搅匀,倒在炸好的蟹件上即成。…>>
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菜品:
青椒炒蟹柳
类别:
私家菜
活血化瘀调理
结核病调理
关节炎调理
工艺:滑炒
1.蟹柳切成片;青椒洗涤,去籽,切成比蟹柳片小的块。
2.精盐、味精、鲜汤25毫升、水淀粉装一碗内调成咸鲜芡汁。
3.炒锅置火上烧热,放入青椒煸炒至断生,起锅入盘内;炒锅内烧热六成热,放入蟹柳、青椒同炒至香,注入咸鲜芡汁,收汁入味,起锅装盘成菜。
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菜品:
三丝清炒蟹
类别:
私家菜
肝调养调理
关节炎调理
跌打骨折调理
清热解毒调理
工艺:清炒
1. 将葱、冬笋、辣椒洗净,均切细丝。2. 锅中放入花生油烧热,将蟹壳炸红取出。3. 锅中留少许油,葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒,蟹肉下锅,随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒,待蟹肉炒熟后,连同蟹壳码在盘中即成。
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菜品:
姜汁活蟹
类别:
私家菜
关节炎调理
滋阴调理
清热解毒调理
工艺:清蒸
1. 活蟹洗净放入盘中,入蒸锅蒸15分钟;2. 熟后取出,撬开蟹盖,蟹熬用刀背拍碎,原样盛盘中;
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菜品:
蟹肉卷
类别:
家常菜
关节炎调理
清热解毒调理
营养不良调理
工艺:汆
1. 鸡蛋打入碗中,加淀粉和精盐拌匀,放入热油锅中煎成薄蛋皮备用;2. 蟹肉洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干,放在蛋皮上,用手卷起来再切成若干小块,中间插一根牙签固定,即告完成。
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菜品:
清明菜糯米饭
类别:
咳嗽调理
高血压调理
消化性溃疡调理
关节炎调理
支气管炎
工艺:煮
1.将清明菜去杂洗净,切碎。糯米淘洗干净。
2.油锅烧热,下葱花煸香,投入清明菜煸炒,加入精盐炒至入味。
3.锅内加适量的水,放入糯米、清明菜,用铲子拌匀,将上面抹平,烧沸后,改为文火煮熟,出锅即成。…>>
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菜品:
三丝鱼面
类别:
补血调理
关节炎调理
补虚养身调理
营养不良调理
工艺:炒
1.将鳗鱼除去内脏,洗净,沿脊骨剖开,用刀刮下鱼肉,放入盆中,加精盐2克,味精1克拌和,用力搅拌上劲,然后在台板上撒些干淀粉,将鱼肉倒在台板上揿扁,再用木棍擀成圆形薄片,拍上干淀粉,下开水锅中氽熟捞出,用清水漂凉后捞出沥水,用净布揩干水分,用刀切成条状,即成鱼面。
2.将洗净的芹菜,冬笋,水发香菇和熟火腿分别切成丝。
3.炒锅上火,下油烧至七成热,投入鱼面滑油后捞出沥油,锅内留油少…>>
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菜品:
葱姜?h蟹
类别:
家常菜
活血化瘀调理
关节炎调理
清热解毒调理
工艺:?h
1. 将葱切段,姜切片。螃蟹洗净去内脏,留壳,将蟹改成四块,分别拍淀粉。2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。3. 锅中留少许底油,下葱、姜煸香,加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味,将蟹块倒入锅中大火收汁,出锅前淋入明油,装入盘中即成。
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