菜品：砂锅白菜炖豆腐

类别：私家菜  学龄前儿童食谱  老人食谱  骨质疏松调理  清热解毒调理 工艺：原炖

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
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推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:7 养颜:8 麻辣:0 点击:930 收藏:812

菜品：豆腐羹(1)

类别：私家菜  更年期综合症调理  骨质疏松调理  养颜美容调理  减肥瘦身调理 工艺：其他

1. 将豆腐捣碎备用；2. 葱姜切末；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精盐；5. 将豆腐捣成羹状，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可。
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推荐:7 营养:7 难易:8 时间:7 减肥:8 养颜:8 麻辣:0 点击:709 收藏:737

菜品：西红柿烧豆腐

类别：家常菜  骨质疏松调理  清热解毒调理  健脾开胃调理  夏季养生调理 工艺：红烧

1.　西红柿洗净，用开水烫一下，去皮后切块；2.　豆腐洗净切块；3.　锅内放入水煮沸，放入豆腐块汆一下，捞出冲凉备用；4.　锅内放油烧热，放入西红柿炒1分钟；5.　加入豆腐、少许水同炒；6.　加入酱油、盐、味精、葱花煮至入味，盛出即可。…>> 查看详细

推荐:8 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:347 收藏:742

菜品：彩蛋海米烧油菜心

类别：家常菜  骨质疏松调理  养颜美容调理  补虚养身调理  营养不良调理 工艺：烧

1. 油菜心洗净去老根，顺刀一劈两半；2. 海参、虾仁切成末；3. 蛋清抽成蛋泡，加入精盐、味精、淀粉40克和成蛋泡糊待用；4. 用鸡泥、海参末、虾仁、葱姜汁少许、麻油、绍酒、精盐味精和成馅心；5. 把菜心分成10份待用；6. 用10个汤匙，抹上一薄层猪油，放入蛋泡糊抹平；7. 再放入一分馅心，再抹上一层蛋泡糊，点缀上少许香菜末、火腿（切末）、蛋黄末（煮熟）、海参末，即做成一个彩蛋；8. 以此方法…>> 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:11 收藏:697

菜品：砂锅黄豆猪蹄

类别：家常菜  骨质疏松调理  养颜美容调理  通乳调理 工艺：煮

1. 将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；2. 黄豆用冷水浸泡1小时备用；3. 将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆；4. 盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:363 收藏:15

菜品：花生仁蹄筋汤

类别：家常菜  青少年食谱  骨质疏松调理  养颜美容调理  益智补脑调理 工艺：炖

1. 将花生米先泡2小时，去尽杂质后沥干水分；2. 葱打结，姜拍破，待用；3. 蹄筋放入钵中，加适量水，上笼蒸4小时，待酥软后取出，用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成条待用；4. 坐锅点火加入高汤，将蹄筋、花生米、葱、姜、精盐、料酒一同入锅；5. 炖至蹄筋熟烂，花生米酥软，再去掉姜、葱，最后用胡椒粉调味即可。
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:326 收藏:952

菜品：海米紫菜蛋花汤

类别：家常菜  动脉硬化调理  甲状腺疾病调理  骨质疏松调理  养颜美容调理 工艺：烧

1. 紫菜洗净用手撕成小片；2. 汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱姜末，调好口味；3. 加热烧开去浮沫；4. 把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中；5. 淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成。
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推荐:8 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:8 养颜:8 麻辣:0 点击:604 收藏:803

菜品：京式八宝豆腐

类别：老人食谱  骨质疏松调理  延缓衰老调理  营养不良调理 工艺：烩

1. 先将嫩豆腐清水洗净，去边，切成小方块放入碗内；2. 虾米切末加酒少浸；3. 将鸡肉洗净，煮熟，切末；4. 熟火腿切成末；5. 炒锅烧热，用油滑锅后，下猪油，将鸡汤150毫升和豆腐块同时倒入锅内，用勺炒和，加虾米末、盐烧开；6. 再加鸡肉末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末，小火稍烩后，旺火收紧汤汁；7. 再加湿淀粉勾芡，加味精出锅装汤碗内；8. 撒上熟火腿末、胡椒粉，淋上熟鸡油即成。…>> 查看详细

推荐:7 营养:9 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:865 收藏:687

菜品：酱牛筋

类别：山东菜  更年期综合症调理  骨质疏松调理  延缓衰老调理  养颜美容调理 工艺：酱

1.先勾对酱汤：水中加酱油、盐、红曲米水和花椒、大料、桂皮等调料包，再放入葱、姜、香叶、白糖、料酒等烧开。
2.牛筋开水焯过，放酱汤中慢火酱熟，切片盛盘即成。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:197 收藏:481

菜品：金葱贵妃鸡

类别：骨质疏松调理  养颜美容调理  明目调理  益智补脑调理 工艺：原炖

1. 将带皮仔鸡翅膀各剁成两节，用黄酒、酱油腌好；2. 鹌鹑蛋煮熟剥皮；3. 葱白切成5 厘米长的段；4. 炒锅放入菜籽油旺火烧八成热，投入鸡翅膀，炸至桔红色捞出沥干；5. 再将油降至六成热，投入鹌鹑蛋，炸至桔红色捞出；6. 鸡翅膀、鹌鹑蛋同装入碗内，加姜块、八角、黄酒、酱油、精盐、肉汤上笼蒸至鸡肉离骨时，取出备用；7. 炒锅内放熟猪油，放葱段煸炒出香味，色桔黄时，再将蒸好的鸡翅、鹌鹑蛋带原汁倒入…>> 查看详细

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