骨质疏松症(osteoporosis)是绝经后妇女和老年人最常见的骨代谢性疾病。
骨质疏松的严重后果在于任何轻微活动或创伤都可能导致骨折，其中老年人髋骨骨折多数需手术治疗和长期卧床，极易发生多种并发症而成为重要的死因。...>>
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1. 牛肉切片加腌料捞匀。菜心洗净切段，豆腐洗净切片。2. 煲开水，放下姜片，将牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心转翠绿色，取出沥干汤汁。放入豆腐片，待再开，加入牛肉、菜远及调味即可。
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1. 豆腐切块；2. 洋葱去皮切块；3. 番茄去蒂切块；4. 虾米浸水30分钟后沥干；5. 用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫；6. 最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。
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1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。2. 白菜洗净，大棵切短。3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。
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1. 苹果洗净去核去皮，切成小块；2. 油菜洗净，切成小片备用；3. 将苹果块和油菜片一同放入榨汁机中，加入牛奶搅拌均匀；4. 加入蜂蜜即可饮用。
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1. 将苹果、桃子、山楂、梨、樱桃倒入勺中，加入鲜牛奶烧开；2. 再加入白糖烧开至糖溶化；3. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。…>>
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1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
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1. 豆腐、火腿切丝待用；2. 把高级清汤加鲜咸味，煮沸，放豆腐丝和火腿丝，烧沸后，即勾薄芡，使汤汁成薄粥汤状即成。
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1. 黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，切碎；2. 豆腐切小片，放入开水汆烫一下，去除豆腥味；3. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀；4. 淀粉与适量冷水混合，调成芡汁；5. 锅置旺火上，加入适量冷水，将豆腐片、黑木耳放入，烧沸；6. 然后下入盐、生抽、味精、胡椒粉和醋调好味，下芡汁勾稀芡；7. 将鸡蛋液均匀倒入，稍焖片刻，最后淋入香油，撒上葱末拌匀，即可食用。
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1. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；2. 苋菜洗净切末；3. 豆腐切成小块；4. 虾仁、冬笋洗净，均切丁备用；5. 锅中加入高汤和适量冷水，加入色拉油，放入豆腐烧沸；6. 再放入虾仁丁、香菇丁、冬笋丁稍煮片刻；7. 苋菜入锅，加盐调好味，再煮片刻；8. 然后放入味精，以湿淀粉勾芡最后淋上香油调匀，即可盛起食用。
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1.腐竹用温水浸泡，使其逐步软化，再用刀改成菱形小片，小葱切花。
2.炒锅洗净烧热，生油少许入锅，投入一半葱花煸炒，出香味后下鲜汤250克，盐和适量清水，再下腐竹，盖上锅盖焖一下，待腐竹入味后，下味精，胡椒粉，香油，收浓卤汁后出锅装盆。
3.另取锅洗净上火，加油烧热，下另一半葱花煸出香味后，将葱油直接倒在腐竹上，搅拌均匀，冷却后装盘食用。…>>
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