骨质疏松症(osteoporosis)是绝经后妇女和老年人最常见的骨代谢性疾病。
骨质疏松的严重后果在于任何轻微活动或创伤都可能导致骨折，其中老年人髋骨骨折多数需手术治疗和长期卧床，极易发生多种并发症而成为重要的死因。...>>
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1. 蹄筋用温水洗净、晾干，然后放入锅中，加凉油，放火上慢慢加温；2. 待蹄筋由原来干时的6 厘米长左右缩至2.4 厘米长时，把火封住；3. 使蹄筋在油中浸泡30 分钟，浸泡过程中细小的泡沫不断从油中泛起；4. 30 分钟以后，把蹄筋捞入漏勺内控净油；5. 同时用急火将油加温八九成热，放蹄筋入油中，迅速翻动，在轻微的爆破声中，蹄筋急速膨胀，待蹄筋完全涨发好后捞出即可；6. 蹄筋投入冷水内浸泡回软，…>>
查看详细推荐:5 营养:7 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:734 收藏:984
将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上笼蒸熟备用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀，拔毛，剁去雀嘴，一切两半，洗净，加淀粉浆拌匀。炒锅中下油烧至六七成热，投入麻雀炸透，倒入漏勺沥去油，取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。在炒锅内加底油烧热，投入葱（切段）段，姜（切丝）丝、蒜（切片）片炸锅，放入麻雀、熟枸杞子和核桃…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:639 收藏:984
1.菠菜洗净，在沸水中烫熟，捞出用凉水浸凉，沥干，切成寸段，放入盘中。
2.腐竹用沸水泡洗干净，切成4厘米长的段，放入盘中。
3.加入花椒油、精盐、味精拌匀，姜切末撒到上面即可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:7 养颜:0 麻辣:0 点击:903 收藏:982
1.将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡发涨起；大的切小，放入碗内，加料酒上屉蒸酥；青菜洗净，切成小段，用开水浸烫一下，见色转为碧绿，捞出放清水中浸凉，挤干水分，香菜洗净，切成碎末。
2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下入葱花，爆出香味，放入鲜汤，烧至滚开，放入海米（带蒸汁）、豆腐丁，烩烧3-5分钟，放入青菜段和盐、味精，再开起，即用湿淀粉10克（淀粉5克加水…>>
查看详细推荐:8 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:551 收藏:981
1. 海蛎洗净，拾净贝壳；2. 嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块；3. 鲜猪肉切丝；4. 香菇去蒂，洗净，切菱形厚片；5. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；6. 芹菜择洗干净，摘掉叶子，切3 厘米长的段；7. 青蒜择洗干净，去根部，切3 厘米长的段；8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个大蒜白煸一下，出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下，下清汤150毫升、豆腐块（用勺捣碎）烧沸几分钟；9. 再调味，下…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:902 收藏:981
1. 将大海米洗净，放在碗内，加黄酒和水150毫升，上笼蒸至酥烂取出，捞起海米，汤汁去沉渣留用；2. 鸡脯肉洗净，煮熟，切成丝；3. 熟火腿均切成丝；4. 小葱去根须，洗净，切末；5. 豆腐衣用温水泡软洗净，切成4 厘米长、2 厘米宽的长方片放入锅内；6. 锅内加入精盐、鸡汤250毫升、熟猪油和蒸大海米的原汤，烧烩5 分钟起锅放在汤盘中；7. 盘中心放鸡丝，鸡丝上撒火腿丝，再把大海米围着鸡丝撒一圈…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:98 收藏:981
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 将当归用温水浸泡，清洗干净，用净纱布包好，扎紧袋口。3. 乌鸡冲洗干净，放入开水锅内焯一下捞出。4. 取锅加入冷水、当归、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂，捞出乌鸡，拣去当归、葱段、姜片，加入粳米，再用旺火煮开，改小火熬煮成粥。5. 把鸡肉拆下撕碎，放入粥内，用盐、味精调味即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:268 收藏:979
1. 泥鳅宰杀洗净，与葱白、姜片一并下温水锅汆一下捞出，拣出葱、姜；2. 氽过水的泥鳅用清水漂洗两次后，沥干水，盛入小钵；3. 泥鳅内加入黄酒、上汤、精盐，上笼屉用旺火蒸熟取出，滗下泥鳅汤待用（泥鳅另用）；4. 鸭蛋取清（蛋黄另用）盛于汤碗，打散后，加入一半晾冷的泥鳅汤，调以精盐、味精，上笼屉用中火蒸3 分钟取出成“秋水芙蓉”；5. 火腿肉切成1.7厘米长、1.3 厘米宽的片；6. 香菇去蒂，洗净…>>
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1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:437 收藏:978
1.韭黄用水洗净，控净水分，切成3厘米长的段，用开水略烫一下，摊开凉透；五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝。
2.韭黄段和五香豆腐干丝同放盆内，加入精盐、香醋、味精和香油，拌匀装盘即可。…>>
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