骨质疏松症(osteoporosis)是绝经后妇女和老年人最常见的骨代谢性疾病。
骨质疏松的严重后果在于任何轻微活动或创伤都可能导致骨折,其中老年人髋骨骨折多数需手术治疗和长期卧床,极易发生多种并发症而成为重要的死因。...>>
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1. 虾仁洗净沥干水;2. 生菜叶洗净,剁成细泥;3. 将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥;4. 将肉泥放在碗里加盐、味精各少量、水50毫升、黄酒搅匀,再放鸡蛋清搅拌上劲,最后加干淀粉搅匀;5. 菜叶泥放在碗里,加盐少许、虾泥100克搅拌均匀成绿色虾泥;6. 取大盘1个,盘心抹一层薄薄的猪油;7. 把肥膘虾泥分成相等的两份,放一份虾泥在盘中铺平,把绿色虾泥放在上面摊平,再将另一份肥膘虾泥放在绿色虾泥上摊…>>
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1.将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色,捞出沥净油。
2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内,加入甜面酱和香油,拌匀即成。
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大葱去根洗净切成葱丝;豆腐切成丁,用开水焯一下,沥净水分装盘,放入葱丝、辣椒油、盐、五香粉拌匀即可。
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1. 鲜蚕豆去皮,分成两瓣;2. 豆腐切5厘米见方的薄块;3. 山药去皮后切成薄片;4. 炖锅置火上,加少许植物油烧热,下葱,姜末炒出香味,倒入800毫升清水;5. 锅内放入蚕豆、山药,置火上烧沸;6. 用文火煮3分钟后,下入豆腐、盐及胡椒粉;7. 烧开后,加入适量味精即成。
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1. 将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;2. 豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。3. 滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。…>>
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1. 将豆腐切成大片,鸡蛋磕入碗内,加精盐搅打均匀;2. 炒锅注少许油小火烧热,倒入蛋液摊成蛋饼,晾凉切成丝;3. 炒锅注油烧至八成热,放入豆腐片,炸至两面金黄色,捞出控油,晾凉切丝;4. 将豆腐丝、蛋丝、葱姜丝装入盘内,加酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、精盐、味精、蒜泥拌匀即成。
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将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成。
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1.白脱淡炼乳搅打至呈乳白状。
2.糖粉和奶水混合。
3.调理好的白脱油,加入绍酒及香草粉。
4.再把混合好的糖粉和奶水加入,充分搅拌均匀,低火2分钟即可。…>>
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1. 将豆腐上笼蒸5分钟,取出晾凉,切成长片;2. 大葱洗净切花;姜洗净切片;淀粉加水调成芡汁;香菜洗净切段;3. 炒锅注油烧热,投入葱花、姜片爆香,放入肉末煸炒数片,再加鲜汤、料酒和豆腐片,炖至汤汁奶白;…>>
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1.豆腐干洗净后切成长丝再切成3厘米长的段,投入沸水锅中煮熟,捞出晾凉;韭菜摘洗干净,切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯一下,捞出晾凉;芝麻酱和香油调稀;味精用温开水溶化。
2.豆腐干丝和韭菜一起放入盆内,加入酱油、醋、精盐、调稀的芝麻酱和溶化的味精,拌匀装盘即可。…>>
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