菜品：秋香鸡

类别：私家菜  气血双补调理  骨质疏松调理  补虚养身调理 工艺：烧

1. 将乌鸡去大骨洗净，剁成条，加入姜葱汁、生抽、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；2. 牛肝菌洗净改刀成片，下入开水锅内氽一下；3. 芦笋洗净切成段；4. 青红椒去蒂、籽洗净切成段；5. 大蒜捣碎成泥；6. 芽菜切成末；7. 炒锅注油烧至三成热，下入鸡肉条、芦笋段、青红椒段过油，捞出控油；8. 炒锅留底油烧热，下入辣椒酱炒香，添适量鲜汤，加入精盐、生抽、白糖、味精烧开；9. 放入鸡肉条、芦笋…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:4 点击:4 收藏:937

菜品：炖冻豆腐

类别：私家菜  青少年食谱  骨质疏松调理  滋阴调理  营养不良调理 工艺：炖

1. 将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分；2. 白菜心切条，放开水锅中焯烫一下，捞出用水浸凉；3. 虾子用温水浸泡，洗干净；4. 笋片洗净；5. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，放入鲜汤、盐、冻豆腐、白菜心、笋片、虾子，烧开后撇去浮沫，改用小火炖烧10分钟，加…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:3 收藏:6

菜品：鱼香豆腐煲

类别：私家菜  肾调养调理  气血双补调理  胃炎调理  骨质疏松调理 工艺：煮

1. 洗净咸鱼肉，切粒；2. 猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过；3. 豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内；4. 烧热锅，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸鱼肉煮爆至香，铲起放在豆腐上面，注入半碗清水，原煲煮十分钟，调适味，加些葱段，原煲上席。
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:3 收藏:544

菜品：炒三丝(二)

类别：私家菜  水肿调理  甲状腺疾病调理  骨质疏松调理  健脾开胃调理 工艺：生炒

1.把海带泡洗净，切成细丝，用开水加少许碱泡柔软，再用清水洗去碱味。
2.把豆腐皮切成细丝；青椒去蒂，去籽切成细丝；葱切段，姜切丝。
3.锅置旺火上，放入色拉油烧热，下姜丝煸香，放入海带丝、豆腐皮丝、青椒丝略炒，加精盐、味精、酱油、辣椒面炒拌入味，然后用水淀粉勾芡，撒葱段，出锅装盘即成。
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推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:2 收藏:628

菜品：兴国豆腐

类别：骨质疏松调理  补虚养身调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：粉蒸

1. 将豆腐修改成长6 厘米、厚0.7 厘米的等腰三角形；2. 余下碎豆腐切丁；3. 瘦猪肉洗净，切成末；4. 香菇去蒂，洗净，切成末；5. 虾米洗净，切成末；6. 韭菜择洗干净，切成末；7. 包心菜洗净，剁碎；8. 炒锅置火上，放猪油烧热，将肉末下锅炒散，加入豆腐丁、虾米末、香菇末，拌炒片刻；9. 再加入精盐、酱油、味精、水各少许，用甘薯粉挂稀芡后起锅，拌入韭菜末成馅待用；10. 炒锅置旺火上，…>> 查看详细

推荐:5 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:2 收藏:713