口腔溃疡，又称为“口疮”，该病多数发生在20岁至50岁之间，发病时多伴有便秘、口臭等现象。该病为病毒感染所致，当人们被感染后病毒即存在体内，藏在表皮下的血管，并在细胞核中繁殖，当身体免疫系统异常时，这些病毒会特别活跃，病情也会明显恶化。专家认为，口腔溃疡也属于一种“现代文明病”，因为有许多患者是在过度疲劳后发病的。此外，口腔溃疡也被认为与遗传、荷尔蒙等因素有关，如女性月经前口腔溃疡会有恶化情形，更年期妇女病例有增多现象，但怀孕期妇女则发病率较低，这些现象都显示溃疡的发生受荷尔蒙变化影响。
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1. 雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净；2. 拣选大只响螺去壳取肉，切去肠脏污物，用水洗净，切片；3. 麦冬，陈皮和猪肘肉分别用水洗净；4. 用适量水，猛火煲至滚；5. 放入麦冬，陈皮，螺和猪肘肉；6. 候水再滚，用中火煲约2小时；7. 放入雪耳，煲约30分钟；8. 加入细盐调味，即可以佐膳饮用。
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1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。…>>
查看详细推荐:8 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:916 收藏:457
1.绿豆芽清洗干净，放入开水中氽烫至软后捞出；葱洗净切成葱花。
2.净绿豆芽平均分成三份，分别包入三张豆腐皮中，卷成长条状，放入油锅中煎至呈现出金黄色时取出，切成小段排入盘中。
3.将调味料（芝麻酱40克、酱油40克、白糖10克、械10克、辣椒油20克、花椒粉3克）调匀，淋在切好地豆腐卷上。
4.最后，撒上葱花即可食用了。
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查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:3 养颜:2 麻辣:3 点击:507 收藏:877
1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。
2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。…>>
查看详细推荐:8 营养:8 难易:8 时间:6 减肥:7 养颜:7 麻辣:4 点击:823 收藏:424
1.将姜洗净去皮切成末；大蒜去皮一半切成末，另一半捣成蒜茸，备用；童子鸡去除内脏后洗净，放入沸水锅内煮至断生捞出，切成丝；绿豆芽洗净，掐去两头，放入沸水锅内焯透，捞出放入盘内垫底，上面放鸡丝；番茄切成花瓣形镶在盘边。
2.怪味汁、红油、姜汁和蒜茸分盛于4个小碗内随鸡丝上桌，供随意蘸食。…>>
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韭菜洗净切段，豆芽洗净后烫一下装盘，放入花椒油、盐，拌匀即可。
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1. 大葱去根，洗净，切成葱花；2. 姜洗净，去皮切成丝；3. 豆腐洗净，切成小块；4. 绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟；5. 将酱油、芝麻酱和辣椒油同放一碗中调匀成味汁；6. 豆腐放入盆中，豆腐旁边饰以绿豆芽，上面再撒上姜丝和葱花，淋上调味汁，拌匀装盘即成。
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1. 绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝；2. 分别用开水烫一下，沥去水分，放在碗中；3. 加香油、盐、酱油、糖，拌匀即成。…>>
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1. 将韭菜洗净，切成长5厘米的段；2. 绿豆芽去根洗净；3. 虾皮洗净备用；4. 炒锅置火上，倒入植物油，烧热；5. 下入虾皮爆香，加入韭菜、豆芽菜，翻炒几下；6. 烹入醋，放盐和味精，快炒1分钟，即可出锅装盘。…>>
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1. 先将鸡脯肉切丝，加蛋清，绿豆芽掐去两头洗净备用；2. 将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内；3. 炒锅留少许底油，放入葱花，姜末，倒入掐菜旺火快炒，加盐，绍酒，醋，倒入鸡丝，加味精翻勺，倒在盘中即成。
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