支气管炎是由炎症引起的呼吸道疾病，表现为急性和慢性两种类型。急性型通常发生在感冒或流感之后，可有咽痛、鼻塞、低热、咳嗽，及背部肌痛。慢性支气管炎往往因长期吸烟所致，可有呼吸困难、喘鸣、阵发性咳嗽和粘痰。慢性支气管炎反复发作，可发展为慢性肺气肿，肺的弹性丧失，气体不能充分由肺内呼出。肺气肿常难以治愈，久之可转变为慢性肺源性心脏病。患有支气管炎的病人需要注意饮食的营养的补充，从中得到调理和治疗。...>>
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1. 将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。…>>
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1. 熟鸡皮用刀切成与蛤蜊肉大小相仿的斜角片；2. 韭黄洗净，切成三厘米长的段；3. 蛤蜊洗净下开水锅氽至蛤蜊壳张开后捞出，剥去壳；4. 将肉用原汤过清，洗净沙质，挤干水分待用；5. 取小碗一只，放入绍酒，味精，盐，淀粉，鸡汤调成汁待用；6. 烧热锅放入油，待油烧至七成热时，将蛤蜊肉下油锅略爆一下迅速倒出；7. 原锅内投入韭黄，将鸡皮略煸几下，倒入卤汁，跟着放入蛤蜊肉，快速颠翻两下，起锅装盘，撒上…>>
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1. 将扇贝洗净，用开水焯至开口捞出备用；
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1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。…>>
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1.将蜇头用清水浸泡24小时，（中间多次换水），捞出切成片，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中。
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1. 将鲜百合洗净；2. 红椒洗净切成小片；3. 西芹去筋切成片；4. 鲜木耳洗净切成小片备用；5. 锅内加水烧开，先投入百合、西芹片、鲜木耳片，用中火煮片刻捞出；6. 另起锅倒入油烧热，放入姜片、红椒片翻炒几下；7. 放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖，用中火炒透入味，然后用水淀粉勾芡即可。…>>
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1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块；3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；4. 锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；5. 用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻，用精盐调味即可。…>>
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1.先将银耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片。
2.净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。…>>
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1.猪肺洗净，切件。
2.洗净杏仁、百合、蜜枣。
3.把适量清水高火6分钟滚，放入猪肺、杏仁、百合、蜜枣，中火40分钟，下盐调味即可。…>>
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梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。
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