菜品：莲子桂圆煨猪肉

类别：延缓衰老调理  神经衰弱调理 工艺：煨

1.将莲子去心，用清水把莲子、桂圆肉洗净；2.猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块；3.葱切段，姜切片；4.将莲子、桂圆肉、猪肉放入沙锅内，加适量水，再加入葱段、姜片、盐、料酒，用武火烧沸，改用文火炖至肉熟烂即可。…>> 查看详细

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菜品：银耳甘笋淡菜猪脚汤

类别：补血调理  老人食谱  延缓衰老调理  养颜美容调理  滋阴调理 工艺：煮

1. 红枣洗净去皮，去核；2. 葱洗净；3. 甘笋去皮，洗净切片；                            …>> 查看详细

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菜品：辣椒芝麻酱

类别：延缓衰老调理  乌发调理  补虚养身调理  卤酱菜 工艺：酱

1.先将生芝麻炒熟磨碎，辣椒烤干磨成粉，再用生油把辣椒炒熟。
2.加清水，食盐烧开后，放入芝麻用中火炒5分钟即成。…>> 查看详细

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菜品：龙眼金钟鸡

类别：延缓衰老调理  神经衰弱调理  补虚养身调理 工艺：蒸

1.茯苓煎两次，取其滤液；2.桂圆、枸杞子洗净，用温水稍泡发；3.莲子浸发后蒸透；4.葱切大段，姜切大片；5.鸡肉洗净，放沙锅内加2/3茯苓汁、精盐、味精、姜片、葱段同煮，待其肉烂后取出，切成细末；6.温水泡发琼脂，加剩余的茯苓汁，加水煮化，酌加精盐、味精调味；7.取1个小碗和2个酒盅，在碗和盅的底部放龙眼、莲子、枸杞子，再放入鸡肉末，最后将煮好的茯苓洋粉液浇入，上屉蒸3分钟；8.取出，待其凝固后…>> 查看详细

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菜品：龙眼纸包鸡

类别：延缓衰老调理  神经衰弱调理  营养不良调理 工艺：纸包炸

1.胡桃仁用沸水泡后去皮，再下锅炸熟，切成细粒；2.桂圆肉用温水洗净，切成粒待用；3.鸡肉洗净，去皮，片成1毫米厚的片，用食盐、白砂糖、味精、胡椒粉调拌腌渍；4.用淀粉加清水调湿后与鸡蛋清调成糊；5.姜、葱洗净后切成细米，火腿切成片，待用；6.取玻璃纸放在案板上，将腌渍后的鸡肉片在蛋糊内浆，摆在纸上；7.加上少许香菜、姜米、葱米和一片火腿，每张加10克核桃仁和2克桂圆肉，然后折成长方形的纸包；8.…>> 查看详细

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菜品：天麻补脑汤

类别：延缓衰老调理  神经衰弱调理  春季养生调理 工艺：煮

1.枸杞叶洗净，注入清水煮约二三小时留汤汁待用。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，抹上盐、酒。3.锅中油热，鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中，加入药材及汤汁，三片姜、盐、酒少许，炖15分钟即可上桌。…>> 查看详细

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菜品：芝麻栗子糕

类别：延缓衰老调理  消化不良  健脾开胃调理  甜品/点心  快餐/主食 工艺：清蒸

1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。
2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。
3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。
4.将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
5.笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端…>> 查看详细

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菜品：蘑菇烩兔丝

类别：延缓衰老调理  消化不良  减肥瘦身调理  营养不良调理  益智补脑调理 工艺：烩

1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。
2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。
3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，煸透后浇入米酒，加入肉汤，鸡精，盐，酱油，白糖，胡椒粉，麻油和兔肉，烧开后，用湿淀粉勾稀芡，撒上葱丝，装盘。…>> 查看详细

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菜品：酱牛拐筋

类别：骨质疏松调理  延缓衰老调理  养颜美容调理  壮腰健肾调理  卤酱菜 工艺：酱

1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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菜品：龟肉炖虫草

类别：延缓衰老调理  补阳调理  滋阴调理  壮腰健肾调理 工艺：炖

1.将甲鱼宰杀，揭去硬壳，剁去头及爪尖，清水洗净，剁成块，开水氽后捞出；2.瘦猪肉切丝，开水氽过；3.葱切段，姜切片；4.油锅烧热，放葱段、姜片煸香；5.倒入龟肉，翻炒片刻，入开水；6.烧沸2-3分钟，捞出龟肉，放蒸碗内；7.冬虫夏草、猪瘦肉同放碗内，倒入鸡汤、料酒、精盐适量；8.放笼屉内蒸至龟肉熟烂，加味精调味即可食用。…>> 查看详细

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