每个人从出生开始，不可避免地要经历生长、成熟、衰老、死亡的过程。随着人们物质生活水平的提高，如何延缓衰老已经成为大家共同追求的目标。虽然衰老是人类生命过程中的必然规律，但是去除外界不良因素后，有可能使人按原有遗传程序健康地生活到百岁以上。合理营养对于延缓衰老具有重要作用。...>>
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1. 红枣洗净去皮，去核；2. 葱洗净；3. 甘笋去皮，洗净切片； …>>
查看详细推荐:4 营养:9 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:992 收藏:729
1. 净鸡脯肉切成薄片，放入大碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、淀粉拌匀，下入沸水锅内氽过待用。猪肚洗净煮熟备用。2. 将水发海参、水发蹄筋洗净，切成大片。粉丝泡软，切成段。鸡腰去掉外膜，切成两半，再切成薄片。熟猪肚片成薄片。水发冬菇、玉兰片、油菜心均下入沸水锅内氽过，切成片和段。3. 净锅置火上，放入清汤、料酒、酱油、精盐烧开，依次加入蹄筋片、鸡腰、猪肚片、海参、鸡脯肉，烧沸后撇去浮沫，再放入冬菇…>>
查看详细推荐:6 营养:9 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:390 收藏:649
1. 胡萝卜、白萝卜、马铃薯洗净，去皮，刻花后切0.5厘米厚、5厘米长的宽片；香菇泡发，去蒂；芥菜心取5厘米长，对半切；小黄瓜刨皮，切成4瓣5厘米长的段；草菇洗净，去沙根。2. 胡萝卜、白萝卜、马铃薯、香菇、芥菜、小黄瓜、草菇氽过，浸入冷水中，沥干备用。3. 猪油入锅，将葱、姜爆香后即取出，倒入高汤和胡萝卜、白萝卜、马铃薯、香菇、芥菜、小黄瓜、草菇，加盐、味精，用文火煮3分钟。4. 捞出所有胡萝卜…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:7 养颜:5 麻辣:0 点击:277 收藏:989
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。…>>
查看详细推荐:8 营养:9 难易:7 时间:8 减肥:8 养颜:8 麻辣:0 点击:844 收藏:616
1.香干切成3厘米见方的斜刀片；鲜蘑菇批成圆形片；腐皮、笋尖切成3.3厘米长斜角片。将口蘑、香菇、发菜、青菜、木耳入开水锅略煮，除去生味，捞出，沥去水分。
2.烧热锅，放入麻油、葱姜末炝锅，将口蘑、香菇、发菜、青菜、木耳下锅煸炒后，即加入黄酒、酱油、糖色、盐、味精、高汤煨烧5分钟，下菱粉勾芡，浇上葱油起锅装盆即成。
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查看详细推荐:8 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:93 收藏:146
1. 包子豆腐随冷水下锅，用小火煮至皮硬，取出去皮；2. 再用斜刀法将每片豆腐切成4 小片，共计20 片，用20张小纱布逐片包好；3. 五花肉250克、鸡肉300克改切成条状；4. 砂锅内放竹箅子，先将鸡肉条垫底，豆腐片居中，上放猪肉条，加高汤250毫升、盐，用中小火煨制豆腐片入味、汁浓，约30 分钟取出；5. 豆腐片去布，逐片摆在盘内；6. 原汤留用，鸡肉、猪肉另作它用；7. 净冬笋、水发香菇切…>>
查看详细推荐:6 营养:9 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:125 收藏:374
1.将鱼剖洗干净，劈成两片斩去鱼牙，雄片（带脊柱的一片）离颔下5厘米片开始，每隔5厘米斜批1刀（刀深至骨），共5刀，第3刀处将鱼切断成两段，雌片脊部剖面厚肉片向腹部斜划一长刀（刀深约4/5），注意不要损伤鱼皮、火腿、鸡肉、蛋糕、香菇等切成指甲丁待用。
2.锅内放清水1000克，旺火烧沸。将鱼片放入，先放雄片前半段，将尾段盖接在上面；再放雌片，鱼头对齐，鱼皮朝上，使胸鳍翘起，盖上锅盖，沸时掀…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:386 收藏:610
1.将洋葱、辣椒切成件，肥肉切成粒，瘦肉、鱼肉分别剁成茸。把剁好的茸放在大碗中，加入精盐和味精拌匀，边拌边搅至起胶，然后加入湿生粉、鸡蛋、麻油、胡椒粉、芫荽、，拌匀再搅至起胶。最后加入肥肉粒拌匀，即成约20克重的丸子，放在盛有干生粉的碾上，让肉丸粘满生粉，用手将丸子棋子形。2.武火烧锅下油，烧至七成热，改用文火，放入肉刃浸炸至熟，即放入洋葱略炸片刻，捞起。爆香蒜茸、辣椒、放糖醋，至微滚时用显生粉“…>>
查看详细推荐:8 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:719 收藏:893
1. 莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝；2. 花椒放碗内泡出花椒水备用；3. 葱切丝；4. 将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟，捞出放入花椒水浸泡入味；5. 笋丝、白萝卜丝、金针菇下入开水锅内加精盐氽一下，捞出控水，装盘垫底；6. 将乌鸡剁成条放在盘上。7. 炒锅添入花椒水，加小青红尖椒煮出辣味，去渣，淋入辣椒油浇在鸡肉上，撒上葱丝，再淋上热油即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:2 点击:455 收藏:142
1. 鸡蛋磕开倒在碗中搅匀，锅置火上放少许油，摊鸡蛋皮2张；2. 葱、姜切细末；3. 把鸡骨架、鱼头洗净，放在锅中，加适量的水，在旺火上熬成白色的鲜汤；4. 肉洗净后剁成肉茸，加入葱末、姜末、精盐、水淀粉拌成肉馅；5. 一半肉馅平摊在蛋皮上卷成肉卷，上屉蒸熟，然后取出凉凉切段；6. 另一半用开水氽成肉丸，熟后捞出；7. 草鱼肉斩成鱼茸，加入水淀粉、精盐、姜末搅成肉馅，放在沸水中氽成鱼肉丸，熟后捞出…>>
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