消化不良实际是所有胃部不适的总称，消化不良症状说明消化过程受到了某种原因的干扰。消化不良可以是偶然的，也可以是慢性持续的。偶然的消化不良可以由进食过饱、饮酒过量、经常服用止痛药如阿司匹林等引起。在精神紧张时进食，或进食不习惯的饮食也可引起。
慢性持续性的消化不良可以是神经性的，即精神因素引起的，也可以是某些器质性疾病如慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等消耗性疾病引起，胆囊摘除后的患者也可经常发生消化不良。不管哪种原因，都因为胃缺乏动力，不能正常进行工作， 而使食物在胃内停留时间过长。<...>>
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1.牛里脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状；虾米泡发剁成末；葱、姜捣烂用料酒取汁。
2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐，搅拌成馅。
3.用平锅烧沸油，把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎，用铲压扁成饼，煎至金黄色，翻过来煎另一面，待七成熟时(时间太长则不嫩)，滗去油；锅内留油50克，下入葱头米稍炒几下，再放入辣…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:1 点击:102 收藏:120
1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。
2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。
3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜（切片）煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:813 收藏:243
1. 将鲫鱼去鳞和内脏，洗净用纱布包住备用。2. 白米，灯心花（灯心草）洗净备用。3. 把白米，灯心花，用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内加水1500克煮约1小时，加入盐即可。
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查看详细推荐:6 营养:9 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:661 收藏:82
1. 虾米放入温水中泡软；2. 黄豆芽洗净沥干；3. 小白菜洗净切段备用；4. 瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；5. 锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；6. 锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；7. 倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；8. 再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；9. 把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:9 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:126 收藏:43
1. 鹅肉煮过一遍去掉杂质，洗净后沥干备用；2. 香油烧热后炸姜片，与鹅肉、当归、枸杞、板栗一同炖煮，加料酒及材料以小火炖煮1小时，至鹅肉煮烂，放盐，味精；3. 米线（籼米粉）用另一锅水煮熟沥水，盛入碗中淋下炖好煮好的鹅肉当归汤即可。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:746 收藏:859
1. 萝卜干、辣椒、大蒜切成粒，一同在锅里炒熟后盛在小盘里备用；2. 大面（干面条）泡水10分钟后，冲水洗净面上的碱粉，再切成3段备用；3. 所有的材料洗净切丝；4. 油锅烧热炸香虾皮、香菇、肉丝、韭菜，依序炒香加调味；5. 在炒锅里放水至水位高过所有材料，放入大面以小火慢煮约50分钟至烂，偶尔搅拌一下，免得面黏在锅底烧焦；6. 起锅前放胡萝卜丝及韭菜翻搅几下即可。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:951 收藏:979
1. 番茄洗净切瓣；2. 鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀调成蛋液备用；3. 葱洗净切花；4. 葱花炝锅，炒番茄，加入水煮开；5. 放入面条煮熟，加入鲜汤、盐、味精、白糖、绍酒、胡椒粉、香油；6. 打入蛋花，撒入香菜即可。…>>
查看详细推荐:7 营养:8 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:91 收藏:607
1. 芋头削皮洗净，切成3厘米长块状；2. 韭菜洗净切段；3. 金钩虾（虾米）泡水5分钟；4. 猪肉切丝；5. 香菇泡软切丝；6. 米粉（籼米粉）泡软；7. 油锅烧热，炸香金钩虾、香菇、肉丝，放蚝油提味，加入高汤1碗，水4碗；8. 烧开后放芋头，煮约5分钟，再加入米粉、韭菜，调味料即可。
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查看详细推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:704 收藏:757
1.葱白切成花；姜10克切成末；剩下葱和姜捣烂；香菜摘洗干净；鸡蛋打散，加入面粉、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）调制成糊；网油洗净晾开。
2.桂鱼宰杀后去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后用刀在鱼身两面斜剞距离3厘米宽的棋盘花刀，深度至脊骨为止，用捣烂的葱、姜以及花椒子、料酒、盐、糖、味精和酱油将鱼身内外涂抹，腌约1小时。
3.猪肉、去壳洗净的冬笋切成丝；京冬菜洗净剁碎；将猪油烧到六…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:6 点击:6 收藏:34
1.切片、腌制：将牛肉洗净切成小片，撒上盐、胡椒粉拌匀。
2.原料加工：把葱头洗净切丝，酸黄瓜去籽洗净切片；备用。
3.炒、焖：把锅烧热后倒入食油75克，待油温五成热时，放入牛肉片炒至上色，盛入焖锅内倒入番茄汁用温火焖至八成熟。
4.焖熟：把锅烧热后倒入食油25克，待油温六成热时，放入葱头丝炒至金黄色，盛入焖锅内，再放入番茄沙司，酸黄瓜片焖熟后，加盐调好口味即可。…>>
查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:829 收藏:53