消化不良实际是所有胃部不适的总称,消化不良症状说明消化过程受到了某种原因的干扰。消化不良可以是偶然的,也可以是慢性持续的。偶然的消化不良可以由进食过饱、饮酒过量、经常服用止痛药如阿司匹林等引起。在精神紧张时进食,或进食不习惯的饮食也可引起。
慢性持续性的消化不良可以是神经性的,即精神因素引起的,也可以是某些器质性疾病如慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等消耗性疾病引起,胆囊摘除后的患者也可经常发生消化不良。不管哪种原因,都因为胃缺乏动力,不能正常进行工作, 而使食物在胃内停留时间过长。<...>>
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1. 桂圆剥皮洗净;2. 鸡胸肉洗净后切丁;3. 紫糯米洗净后用水浸泡2小时;4. 锅置火上,放入鸡汤与紫糯米,大火煮开后转小火;5. 放入桂圆后,用小火熬煮30分钟;6. 放入鸡肉丁、盐、白糖,继续熬煮20分钟,加味精即可。…>>
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1. 将老鸭宰杀收拾干净,沸水烫后备用。
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1. 将排骨洗净切均匀小段,下沸水锅氽烫后备用。
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1. 将蜗牛肉切成0.3厘米厚的片,放入碗内,加入料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌一下,待用;2. 豌豆苗放清水内洗净泥沙备用;3. 水发竹笋切掉两头,改刀切成长3厘米的段,一剖两半,用水洗去沙质,下沸砂锅同焯两次;4. 捞起竹笋,挤干水分,和鸡汤(1000克)同时下锅,加入精盐、味精、胡椒粉;5. 待锅烧开后,放入豌豆苗,倒入沙锅;6. 鸡蛋清用筷子打起泡,放入淀粉搅匀,成蛋泡糊,将蜗牛肉片逐…>>
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1. 将鳜鱼去鳞、鳃,以脊背正中剖一刀口,取出大骨及内脏,用水洗净;2. 羊肉切成3 厘米长、3 厘米宽的正方块,放在开水锅里略烫一下,捞出沥干水;3. 炒锅放在中火上,放入熟猪油15 克,烧至五成热后,下羊肉煸炒几下;4. 加水500毫升、酱油10克、黄酒10 克、葱段、姜片、大料、白糖5克、精盐少许,烧至八成烂时,拣去葱、姜、大料,将羊肉取出装入鳜鱼腹内,用麻线捆住刀口,不使羊肉露出;5. 炒…>>
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1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝;2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀;3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟;4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀;5. 圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟;6. 倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。…>>
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1. 先将蔬菜类(卷心菜、小白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒)洗净切成条状;2. 用一锅清水把所有的蔬菜,放入清水煮成蔬菜高汤,约半小时;3. 鱼切片氽烫一下捞起,蔬菜高汤过滤渣质后与鱼片混合一起;4. 将面条煮熟,用少许的水与咖哩,味精拌匀,再倒入蔬菜、鱼片、鱼丸同煮,最后加入盐,小白菜即可。
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1.将蛤蜊放入沸水锅内烫开捞出,剥掉外壳,取出蛤蜊肉,用清水漂净泥沙,沥干后再切碎。
2.白萝卜洗净去皮,刨成丝后用盐稍腌,再用手捏一下,漂清后挤干水分备用。
3.肥膘洗净蒸熟后切成细末。
4.萝卜丝中加盐、味精、麻油、葱花、拌匀。蛤蜊肉中加入盐、味精、胡椒粉、麻油、葱花、姜末拌和,再与萝卜丝、肥膘粒拌匀即成蛤蜊萝卜丝馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉…>>
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1.将菠菜择洗干净;榨菜洗净,切成细丝,备用;将葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并切成末备用。
2.将猪里脊肉洗净,切成约3厘米长的细丝,放入碗内,加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀,浆好。
3.将炒锅倒入适量花生油,烧至六成热时,放入葱白,待煸炒出香味时,放入肉丝,至炒散变色时,加入酱油,炒匀盛出。
4.将炒锅内倒入余油,烧热后放入榨菜丝,煸炒几下,放入菠菜,炒至深绿色时,倒入肉丝…>>
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1.将葱姜洗净均切成末待用;将猪肉,香菇洗净,均切成黄豆粒大小的丁;火腿切细丁;冬瓜去皮,切细丁,用沸水焯一下,挤干水分,备用。
2.锅内倒入花生油烧热,放入猪肉丁、香菇丁、火腿丁、冬瓜丁煸炒后,放入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、麻油、猪油,翻炒用淀粉勾芡出锅,即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆…>>
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