消化不良实际是所有胃部不适的总称，消化不良症状说明消化过程受到了某种原因的干扰。消化不良可以是偶然的，也可以是慢性持续的。偶然的消化不良可以由进食过饱、饮酒过量、经常服用止痛药如阿司匹林等引起。在精神紧张时进食，或进食不习惯的饮食也可引起。
慢性持续性的消化不良可以是神经性的，即精神因素引起的，也可以是某些器质性疾病如慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等消耗性疾病引起，胆囊摘除后的患者也可经常发生消化不良。不管哪种原因，都因为胃缺乏动力，不能正常进行工作， 而使食物在胃内停留时间过长。<...>>
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1. 将鱼去鳃、鳍，刮去鳞，开膛去内脏洗净，控净水分，放在菜墩上，用刀把鱼切成头、中、尾三段；2. 把头尾收在盘内，加黄酒、酱油，再把葱段、姜块用刀拍松也和鱼放在一起，腌制一会；3. 把鱼中间一段剔去骨刺，剥去皮，用刀把鱼肉修成宫门形，再片成1.5厘米厚的片；4. 用淀粉和三个蛋清（约75克）调成糊；5. 把鱼片放入蛋清糊中抓拌匀，备用；6. 把火腿切成三分长菱形小薄片；7. 将青豌豆去掉皮；8.…>>
查看详细推荐:4 营养:8 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:245 收藏:982
1. 将干贝洗净，放碗中，加清水少许，在笼屉中蒸15 分钟，取出干贝（整粒）汁留用；2. 将白萝卜洗净，用工具套出外径1.5 厘米、内径1 厘米、厚1.5 厘米的班指24 只；3. 每只班指中间装上一粒干贝珠；4. 装饰好的班指摆入扣碗，淋上贝汁上笼屉旺火蒸烂，沥干汤汁翻扣于汤盘里；5. 锅置旺火上，将沥出的汤汁烧沸，用精盐、味精调味后淋于班指上即成。…>>
查看详细推荐:5 营养:8 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:500 收藏:981
1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出，刮去肉皮油脂，片切成6 厘米长的薄片，备用；2. 锅内放入15 公斤水烧开，下入猪皮，姜、葱用大火熬制，边熬边除去浮沫；3. 待肉皮八成熟时下入精盐、酱油，改用小火继续熬制；4. 熬到肉皮烘烂、汤浓时，倒入搪瓷方盘内，撒入大料（碾碎），拌匀后冷凉冻结即可；5.食用前可切成丁或片；6. 再浇上些醋、酱油、香油调成的三合油，即可食用。…>>
查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:500 收藏:980
1. 将鸡蛋打入碗内，放入牛奶、精盐调匀.2. 把小泥肠（火腿肠）切成薄片；3. 往煎盘内注入熟猪油烧热，下入泥肠炒去水分；4. 下入鸡蛋煎成饼，翻几下卷成卷，再稍煎，呈焦黄色即可装盘。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:524 收藏:979
1.将葱洗净切成葱末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将菜薹去掉筋皮，用刀拍劈，切成3厘米长的段；腊肉直刀切成指甲片；香菇切成月牙片。
2.菜薹和香菇用沸水焯一下，控水备用。
3.油勺放猪油烧热，葱末炝锅，将主料、配料同时下勺煸炒，烹料酒、放酱油、精盐、味精、白糖找好口，勾薄芡，出勺装盘。
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查看详细推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:498 收藏:979
1. 萝卜干、辣椒、大蒜切成粒，一同在锅里炒熟后盛在小盘里备用；2. 大面（干面条）泡水10分钟后，冲水洗净面上的碱粉，再切成3段备用；3. 所有的材料洗净切丝；4. 油锅烧热炸香虾皮、香菇、肉丝、韭菜，依序炒香加调味；5. 在炒锅里放水至水位高过所有材料，放入大面以小火慢煮约50分钟至烂，偶尔搅拌一下，免得面黏在锅底烧焦；6. 起锅前放胡萝卜丝及韭菜翻搅几下即可。
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查看详细推荐:6 营养:8 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:951 收藏:979
1.将猪肉洗净，剁烂，放入精盐、糖、淀粉、少许熟花生油，拌匀，腌渍片刻，备用。
2.将咸鱼洗净，沥干水。
3.将粳米淘洗干净，放入锅内，倒入水，煮至水快干时，加入肉末，撒上姜丝，再放上咸鱼、熟花生油，同焖至熟。
4.食用时，在米饭上淋入熟花生油和生抽等拌匀，即可。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:641 收藏:977
在锅内加入醋，用小火先烧片刻，然后把鸡蛋打入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。
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查看详细推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:666 收藏:976
1. 虾去壳，取肉洗净，制成茸；2. 荸荠去壳，洗净，切成末；3. 熟花生仁碾成碎末；4. 虾茸内加入蛋清150克、味精、精盐、葱姜汁、荸荠末、湿淀粉5 克合成虾茸糊；5. 将蛋黄50克、面粉、湿淀粉拌匀，合成蛋黄糊；6. 将12 个小碟抹上油，一一挤入虾茸糊，压扁，均匀撒上熟花生仁末；7. 再入笼以旺火蒸5 分钟取出，脱去小碟，在虾饼底部抹上蛋黄糊粘上咸面包粉；8. 炒锅置旺火上，下入…>>
查看详细推荐:6 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29 收藏:972
1.将活鱼宰杀，去鳞，鳃放内脏，洗净，剞上柳叶刀，然后用开水烫一下，去净血水。
2.锅内放入高汤，料酒，姜汁，盐，烧开后放入鱼，煮五分钟，加白糖，胡椒粉，随后把鱼捞出放入汤碗，撒上葱丝，香菜，最后把鱼汤过后，倒入汤碗中即成。…>>
查看详细推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:662 收藏:971