随着社会经济的发展、生活水平的提高,体力劳动少的人群中,肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏器的负担,加速衰老,同时心血管疾病、糖尿病的发病率也会增加。
肥胖与代谢有关,最新的研究证明肥胖者有明显的遗传倾向,过量的饮食是致肥胖的外部因素。
饮食中获得的能量超过身体活动所消耗的能量,主要以脂肪形式贮存体内而发生肥胖,称为单纯性肥胖。如果是体内调节脂肪代谢的神经中枢和内分泌腺体,包括垂体、性腺、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱,导致脂肪代谢失常而使脂肪沉积,称为内生性或神经-内...>>查看全文
1. 菜干浸软,洗净揸干水,切短,白菜洗净亦切短,大头菜(圆白菜)洗净,切小片。2. 水适量煲开,放入所有汤料煲开,慢火煲3小时即成。
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1. 白菜洗净,用开水焯一下;2. 冷水中浸凉,再捞出挤干水分,切成长10厘米、宽6厘米的长方形片;3. 把京糕切碎,加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅;4. 把长方形白菜叶铺在案板上,再把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上;5. 卷成手指粗细的卷,切成5厘米长的段,摆盘中;6. 上屉蒸熟,取出,滗出汤汁;7. 锅内放清水200克,随之加入白糖、醋、精盐调好口味;8. 汤沸后,用淀粉拢芡,淋明油…>> 查看详细
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菜品:美味杂果
1. 将苹果、香蕉、桔子、梨去皮,切成丁;2. 黄桃、菠萝也切成丁;3. 勺内下入白糖,加水烧开;4. 下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开;5. 下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧;6. 放入红、绿樱桃,用淀粉勾薄芡即成。…>> 查看详细
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菜品:蜜汁双珠
1. 将白梨去皮;2. 胡萝卜去皮洗净,用挖球器分别挖成圆球;3. 勺内加水,放入白糖、蜂蜜熬开;4. 下入胡萝卜球、梨球,用中火熬浓;5. 用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺装盘即成。…>> 查看详细
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1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒分别洗净,切丝,待用;2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒放入水中汆熟;3. 捞起沥干水分,倒入盐、味精、料酒、香油调匀,拌匀即可。
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菜品:番茄碗
1. 将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部,挖去瓤籽,制成番茄碗待用;2. 将芹菜洗净切段;3. 生菜洗净撕成小片;4. 紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用;5. 将切好的蔬菜汆水、沥干后拌入白醋、色拉油以及精盐、白糖调味;6. 拌匀后装入番茄碗中即可。…>> 查看详细
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将山楂、荷叶水煎。

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菜品:红油黄瓜
1. 将豆油烧开,稍凉后倒在辣椒面碗内;2. 将黄瓜洗净,两面相对剞上蓑衣花刀;3. 撒上精盐,腌出水分变软后,沥净水;4. 再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时;5. 装盘时浇上放凉的辣椒油。…>> 查看详细
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1. 魔芋切丝;2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;3. 小黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。
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1. 将白菜心洗净,横着切成均匀的丝;2. 用精盐2克腌渍去水分,放入盘内;3. 京糕也切成丝;4. 将柠檬汁、白糖、醋兑成汁;5. 将京糕丝放在盘内的白菜心上,浇上兑好的汁调匀。…>> 查看详细
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