虚证，症候名，八纲之一。指人体精气不足而出现的虚弱症候。与实证相对而言。《素问•通评虚实论》：“邪气盛则实，精气夺则虚。”常见精神萎靡，面色恍白，身倦无力，或五心烦热，形体消瘦，心悸气短，自汗盗汗，大便溏泄，小便频数或不禁，舌质淡胖或光绛，脉虚细无力等症。治宜补益滋养为主。虚证主要有阳虚、阴虚、气虚、血虚之分。...>>
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1. 先将猪脾、猪肚和白萝卜分别洗净，切成豆粒大小；葱姜洗净切末。2. 香油下锅，加入猪脾、猪肚、萝卜炒散，烹入黄酒，再加入清水1000毫升，下精盐、葱姜末，加入淘洗干净的粳米，一同煮成粥，调入味精和胡椒粉即成。…>>
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1. 豆腐搅碎成泥，虾仁用刀背压成泥，笋、火腿、香菇均切丝，葱、姜加水少许，制成葱姜水。2. 将豆腐，绞肉与虾仁泥同放碗内，放入蛋白、芡粉、盐、料酒、葱姜水，用筷子同向搅匀。3. 用小碟12个，碟子里抹点油，将搅好的豆腐糊装入碟内，笋丝、火腿丝、香菇丝摆放在豆腐糊上成菊花状，蒸熟.4. 鸡汤煮开，加进倒出的菊花豆腐，调味即可。
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1. 大鱼头用水漂洗净，斩件；2. 红苋菜用水洗净，切段；3. 煲汤豆腐用水漂洗净；4. 生姜用水洗净，去皮，切1片；5. 加水入瓦煲内，煲至水滚；6. 放入材料，用中火煲2小时；7. 加入细盐调味，即可饮用；
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查看详细推荐:0 营养:9 难易:7 时间:7 减肥:4 养颜:6 麻辣:0 点击:352 收藏:722
1. 鱼肉洗净，抹平，切片，加腌料拌匀。2. 牛肉洗净，抹平，切片，腌10分钟。3. 牛肉放入开水中至半熟捞起。4. 芫荽（香菜）洗净，切短；板豆腐洗净，切件；番茄洗净，切件去核。5. 烧热锅，下油爆香姜。6. 放下水烧开，下豆腐，番茄滚10分钟。7. 下牛肉煮熟，加盐调味。8. 放下鲩鱼（草鱼）片滚熟，熄火，下芫荽即可。
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1. 苋菜洗净摘短。牛肉洗净，抹干切片，用酱油、糖、淀粉和油腌10分钟，灼至半熟捞起，滴干。2. 烧热锅，下油半汤匙，爆香蒜蓉，加水适量煮开。放下苋菜煮烂，然后下牛肉煮熟，下盐调味即可。…>>
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1.瘦肉剁细泥，肥肉切末；大白菜剁细末，稍挤一下水分。
2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。
3.面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐。…>>
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1. 鲩鱼肉（草鱼）用水洗净，抹干水，连皮切双飞片。2. 粉丝、冬菜分别用水浸透，粉丝浸软后，取出干水，切短。3. 白菜仔用水洗净，切去根尾。4. 生姜用水洗净，刮去姜皮，切1片。5. 加适量水，猛火煲至水滚。6. 然后放入白菜仔、粉丝、冬菜和生姜，改用慢火继续煲至白菜仔稔，加入鲩鱼片，片刻后，候鱼片熟。7. 以少许细盐调味，即可食用。
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查看详细推荐:0 营养:8 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:436 收藏:28
1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。
2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
用法：当菜…>>
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1.将羊肾,羊肉作水洗净,粳米淘洗干净.
2.将枸杞,羊肾,羊肉放入锅内,加入清水及大葱,五香粉熬制成汤,把粳米下入汤内熬成粥,即可食用.…>>
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1. 牛柳切成粗条，放入腌料（酱油、胡椒粉、淀粉）拌匀，腌片刻，干葱切成片，用热油炸香捞起，沥干油分。2. 将牛柳条放入热油泡油后，捞起待用，橙皮磨茸1茶匙，橙榨汁。3. 将橙皮茸放入调料（橘汁、白砂糖、酱油）拌匀，用慢火煮滚，倒下牛柳条略炒，撒入干葱（大葱）即可上碟。
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