菜品：水晶干贝

类别：福建菜  高血压调理  高脂血症调理  动脉硬化调理  补虚养身调理 工艺：蒸

1. 干贝用开水（100克）冲发，放进笼屉用旺火蒸30分钟；2. 香菇切片；3. 鸡蛋清放在碗中用筷子打散，加进鸡清汤（250克）、精盐、味精调匀，放进笼屉用旺火蒸5分钟取出，铺上干贝；4. 火腿切为2片和香菇一并排在上面，再放进笼用旺火蒸2分钟取出；5. 鸡汤（250克）下锅烧开，调入味精徐徐淋在干贝上即成。…>> 查看详细

推荐:6 营养:8 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:670 收藏:663

菜品：洋烧排骨

类别：福建菜  贫血调理  补虚养身调理  滋阴调理 工艺：烧

1. 猪排骨切成6×5厘米大小的10～12块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉；2. 锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖少许，倒入排骨块，翻炒几下，排骨上色后装起待用；3. 锅置旺火上，倒入花生油烧六成热时，倒入上色的排骨，炸五成熟，沥干油；4. 锅复上火加入上汤、酱油、白糖、白醋、葱结、上色的排骨，改小火焖；5. 待焖烂后去掉葱结装盘，配以10块小馒头即成。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:604 收藏:607

菜品：炒鳊鱼冬笋

类别：福建菜  青少年食谱  贫血调理  补虚养身调理  健脾开胃调理 工艺：炒

1. 将干鳊鱼（武昌鱼）外皮撕下，再剁下头骨待用；2. 鱼身切成长、宽均为1.3厘米的小四方块；3. 猪瘦肉剔净筋膜，切成长3厘米、宽1.3厘米的薄片；4. 冬笋切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片；5. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至七成热时，放入冬笋片，炸5分钟至呈金黄色时，捞进漏勺沥去油；6. 将鳊鱼外皮和头骨下锅炸酥，滗去油，待凉后研成末；7. 炒锅放在微火上舀入熟猪油（15克）烧热…>> 查看详细

推荐:6 营养:8 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:474 收藏:818