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滋阴调理
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阴虚是指由于体内津液精血等阴液减少,以阴虚内热为主要特征的体质状态。先天不足、或久病失血,积劳伤阴都可导致阴虚病症。如果家族成员体型多偏瘦,孕育时父母体弱、或后天失养,均可能导致阴虚。
人体阴气有制约阳气的作用,阴虚则不能制阳,故阳气会相对偏亢而出现热象。素体阴虚或久病耗阴,可出现手足心热、面色潮红、五心烦热、盗汗、大便干燥、口渴喜冷饮、两目干涩、舌红、脉细数等症状。...>>
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菜品:
糖醋素子鸡
类别:
私家菜
便秘调理
高血压调理
高脂血症调理
滋阴调理
工艺:糖醋溜
1.先将莲藕削去皮切粗丝,水面筋摊平压扁,顺捋藕丝卷起如指条状,放沸水锅中浸透捞出,冷却后剁块,拌上红米汁,着20克干淀粉浆好;余下淀粉调成水淀粉;老姜切粒状,待用。
2.火上置锅,加植物油,待油温升高,把浆好的鸡坯料下锅中,用筷子拨开,定型后略停,滗去余油,先加姜粒,翻勺后,再加酱油、白糖、黄醋、鲜汤80毫升,下水淀粉上芡,熘香油出锅即成。
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菜品:
杏仁猪肺粥
类别:
肺调养调理
滋阴调理
冬季养生调理
快餐/主食
工艺:煮
1. 甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣;2. 粳米淘洗干净,浸泡发好;3. 猪肺用水反复冲洗干净,切成小块;4. 取炒锅上火,放入香油烧热,下猪肺块、葱末、姜片煸炒,倒入盆内;5. 另取锅放入冷水、甜杏仁、粳米,先用旺火煮开;6. 然后改小火熬煮,至粥成时,加入炒猪肺,略煮片刻;7. 以盐调好味,即可盛起食用。
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