菜品：大蒜羊肉

类别：补阳调理  壮腰健肾调理  夜尿多调理 工艺：拌

1.将羊肉洗净，煮熟，切片。2.大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。

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菜品：莲子鸡丁

类别：神经衰弱调理  壮腰健肾调理  夜尿多调理 工艺：滑炒

1.将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；2.香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；3.莲子去心，蒸熟备用。4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油；5.加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
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菜品：麻菌滑肉汤

类别：湖南菜  贫血调理  滋阴调理  壮腰健肾调理  营养不良调理 工艺：汆

1. 干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3 分钟，将大块的撕开，再换清水洗2 次；2. 油菜心洗净；3. 瘦猪肉切成0.3 厘米厚的薄片；4. 将肉片放入以蛋清、百合粉25克、精盐调匀的糊内抓匀上浆；5. 炒锅置旺火，放入杂骨汤300毫升，烧开后，将上浆的肉片下锅汆熟，用漏勺捞出，成白色的滑肉片；6. 炒锅置旺火，加入肉清汤600毫升，开后放入菜心、骨肉片和麻菌，再烧开，撇去浮沫；7. 放入精盐…>> 查看详细

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菜品：龙眼鸽蛋

类别：老人食谱  神经衰弱调理  补阳调理  壮腰健肾调理 工艺：煮

1. 将桂圆肉（龙眼）洗净后放入锅内；2. 注入清水500毫升，烧沸后煮120分钟，下冰糖；3. 再把鸽蛋逐个打破下锅，煮约5分钟，起锅装盘碗。…>> 查看详细

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菜品：虾仁韭菜

类别：便秘调理  补阳调理  壮腰健肾调理  夜尿多调理  通乳调理 工艺：滑炒

1. 将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；2. 韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用；3. 鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊；4. 把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀；5. 炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；6. 待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成。…>> 查看详细

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菜品：枸杞蒸鸡

类别：气血双补调理  补虚养身调理  补阳调理  壮腰健肾调理 工艺：蒸

1.将母鸡去毛及内脏，洗净；葱切段，姜切片。2.将鸡放入锅内，倒入适量清水，置旺火上煮沸，氽透，捞出。3.将枸杞装入鸡腹内，腹部朝上放入盆内，放入葱段、姜片，加入清汤、盐，料酒、胡椒粉各适量，将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼用沸水蒸熟。将盆口绵纸揭去，拣去姜、葱。…>> 查看详细

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菜品：腰片豆腐汤

类别：肾调养调理  利尿调理  壮腰健肾调理  祛痰调理 工艺：煮

1. 将猪腰切成薄片，加入葱段、姜片、料酒，拌匀后，用清水泡着，将豆腐皮撕成块，冬笋切成薄片，蘑菇用温水浸泡洗净。2. 腰片用开水烫过。3. 清汤1000克烧开，将豆腐皮（油皮）、蘑菇、笋片、猪腰、葱段、姜片放入烧开，调好口味即可。
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菜品：兰花炒鱿鱼

类别：私家菜  防癌抗癌调理  壮腰健肾调理  益智补脑调理 工艺：炒

1. 将西兰花洗净，掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水；2. 胡萝卜洗净，切成片；3. 鱿鱼洗净，切薄片，加淀粉拌匀，下入开水锅内焯一下，捞出备用；4. 姜去皮切薄片；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 炒锅注油烧热，放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片翻炒，加精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
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菜品：三丁烩虾仁

类别：私家菜  壮腰健肾调理  益智补脑调理  通乳调理 工艺：烩

1.鲜虾仁挑选去杂质，洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉（蛋清20克加豆粉20克）拌匀。3.锅内烧油四成热时，放入虾仁滑至散籽断生，滗出余油，锅内留油约20毫升，放入香菌丁、冬笋炒匀，加鲜汤、精盐、胡椒粉、味精烩制入味，用水豆粉10克（豆粉5克加水）收汁成二流芡，加番茄丁略烩一下，再起锅装盘成菜。…>> 查看详细

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菜品：清汤羊首

类别：私家菜  补阳调理  壮腰健肾调理  肢寒畏冷调理  冬季养生调理 工艺：煮

1.火腿切成片：竹笋用温水洗1遍，再用温水泡发，切成长5厘米的段，宽2厘米的条，用凉水泡上山、白菜摘去边叶，留苞、洗净用开水氽过，用凉水过凉，葱、姜拍破。
2.羊头夹去残存的毛，再放在火上燎过，用温水浸泡，并刮洗干净，剥下羊头皮和肉，下入冷水锅煮过捞出，洗净血沫，再装入沙锅内，加入料酒、葱、姜、桂皮和水（水以没过羊头肉为准），在旺火上烧开后移至小火上炖，将羊头炖到八成烂时，取出装入汤罐内，…>> 查看详细

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