菜品：苋菜鱼头豆腐汤

类别：补虚养身调理  清热解毒调理  明目调理  营养不良调理 工艺：炖

1. 大鱼头用水漂洗净，斩件；2. 红苋菜用水洗净，切段；3. 煲汤豆腐用水漂洗净；4. 生姜用水洗净，去皮，切1片；5. 加水入瓦煲内，煲至水滚；6. 放入材料，用中火煲2小时；7. 加入细盐调味，即可饮用；
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菜品：发菜佛手蚌肉汤

类别：理气调理  清热解毒调理  祛痰调理 工艺：煮

1. 蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。2. 把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
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菜品：蘑菇木耳西兰花腐竹汤

类别：高血压调理  防癌抗癌调理  贫血调理  减肥瘦身调理  清热解毒调理 工艺：煮

1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；2. 姜去皮切片；3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边；4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；6. 腐竹剪成小块；7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。
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菜品：西兰花素鸡马蹄冬菇汤

类别：高血压调理  减肥瘦身调理  清热解毒调理  健脾开胃调理 工艺：煮

1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；3. 姜去皮切片；4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；5. 素鸡切厚片；6. 红萝卜去皮，洗净切块；7. 荸荠去皮，洗净；8. 爆姜片，加水烧开；9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
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菜品：瑶柱冬瓜海鲜汤

类别：高血压调理  减肥瘦身调理  滋阴调理  清热解毒调理  特色菜 工艺：煮

1. 先将瑶柱（干贝）洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，冬菇（香菇）浸5分钟后切粒，冬瓜切粒，虾去壳用少许盐腌5分钟，鱿鱼洗净，用姜葱出水。2. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。
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菜品：豆芽冬菜肉饼汤

类别：青少年食谱  减肥瘦身调理  滋阴调理  清热解毒调理  营养不良调理 工艺：煮

1. 猪肉洗净剁碎；2. 蘑菇洗净去蒂，切成小粒；3. 将肉泥、蘑菇粒全部放入盆内，加入鸡蛋液、盐、酱油、胡椒、姜末、葱花、味精、淀粉搅拌均匀；4. 割成直径4.5厘米大的肉饼；5. 把豆芽掐去须根；6. 冬菜切段；7. 放入鲜汤肉烧开，再加味精、酱油、胡椒粉、盐、盛汤盆内，再将肉饼逐一放在上面；8. 入笼用旺火蒸熟，连盆上桌即可。
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菜品：芹菜黄瓜素肉汤

类别：利尿调理  高脂血症调理  减肥瘦身调理  清热解毒调理  营养不良调理 工艺：煮

1. 香菇洗净去蒂，沥干切片；2. 大黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块；3. 烧热锅加些油，放入香菇爆香；4. 再加水烧热，下素肉（素鸡），大黄瓜；5. 等水开后调味，加香油，胡椒粉煮开后即可上碗，放些香菜或芹菜末。
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菜品：萝卜橄榄鲍鱼汤

类别：肺调养调理  咳嗽调理  补虚养身调理  滋阴调理  清热解毒调理 工艺：煮

1. 新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；2. 耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；5. 橄榄拍烂；6. 生姜去皮，切一片；7. 用适量水，用猛火煲滚；8. 放入全部材料，候水滚起；9. 用中火续煲3小时；10. 加细盐调味，即可饮用。
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菜品：荔荷蒸鸭

类别：贫血调理  补虚养身调理  清热解毒调理  健脾开胃调理  营养不良调理 工艺：蒸

1.将鸭洗净，切开背，去掉嘴、肠，敲断四柱骨。将火腿切成5粒，猪肉切成6块。荔枝去壳去核，切成两半。将荷花瓣摘下，折叠好。先将荷花瓣放入开水锅内略沥（稍煮）后捞起，放入鸭1分钟取出。2.将火腿、猪肉、鸭、姜（切片）、葱（切段）、盐、料酒及开水放入钵内，放入蒸笼中蒸90分钟，去姜、葱，把鸭取出，去掉胸骨、锁喉骨，撇去汤面浮沫，用净布将原汤过滤留用。将鸭放回钵内（胸向上），倒入原汤、清汤，入蒸笼中蒸3…>> 查看详细

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菜品：银耳绿豆粥

类别：养颜美容调理  减肥瘦身调理  清热解毒调理  清热去火调理 工艺：煮

1. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；2. 银耳用冷水浸泡回软，择洗净；3. 西瓜去皮、籽，切块；4. 蜜桃去核，切瓣备用；5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；6. 绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟； 7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火；8. 粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。…>> 查看详细

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